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沈逸心中打出满分的分数。
接下来就是收尾了。
这一步也丝毫大意不得!
要放盐了!
盐口抓的好,那菜的味道就不会差!
相信许多人学做菜时,谈到‘适量’这个词,肯定会大为头疼。
适量适量,究竟多少才是适量?
这是个玄而妙的问题。
没有人能确切的解答。
因为每道菜的分量都不同,需要添加的调味品的量自然也不同。
只有厨师经过长年累月的做菜,累积下大量的经验,才能在做菜时模糊的,大致的,估算出‘适量’的大概范围。
很难做到完美。
不过对于沈逸来说,小菜一碟尔。
打开盐罐,用勺子舀出小半勺。
8.243克。
这份蛋炒饭所需的最佳盐量!
白晶晶的盐粒像雪花般撒下,在高温中迅速融化,与金黄的蛋炒饭融为一体。
捏一小把葱花,洒下,最后翻炒两下,关火,将葱花闷在蛋炒饭里,达到微熟的口感,这样吃起来会很清爽。
神级蛋炒饭,完成!
金光灿灿的米粒,近乎实质化的香气,让人欲罢不能!
沈逸满意的点了点头。
用铁勺舀起,等量盛在四个碗中。
沈逸抬起头,想叫叶苡柔过来拿,但却被吓了一跳。
因为一大群人正围着厨房前看着他。
这些人里,有叶苡柔,悠悠,叶子城,秦大爷和他带的‘小朋友’,以及穿着校服的四个高中学生。
沈逸有些迷糊:“你们这是?”
悠悠眼睛里仿佛闪烁着小星星:“爸爸好厉害,炒饭的样子真的超帅!”
秦大爷竖着大拇指,笑呵呵道:“这蛋炒饭,光看这技术,味道就不能差,这卖相已经是老头子我见过的最好的了!”
王祥瑞用手肘戳了戳死党符庆海:“怎么样,沈店长牛逼吧?金色的蛋炒饭唉。”
符庆海愣愣的点了点头:“牛逼,比我爸还牛逼!”
叶苡柔眸中柔情似水,沈逸颠勺的时候,撒盐的时候,好潇洒啊!
叶子城小小的脸上满是震惊。
这个男人,好强!
萧容鱼脸色平静,内心却不平静。
没想到一间简单的餐饮店里,竟然会有隐藏着这么厉害的厨师。
爸爸的明月楼正缺一名能镇楼的顶级主厨,两百万年薪,不知道这位店长愿不愿意?
算了,还是等多来几次,关系熟络点,再试探下吧。
她闺蜜李宁宁满脸桃花,捧着脸颊:“店长好帅啊!”: