正文 第3章 沈记餐饮店
沈逸威信扫过去450元。
“行,老板有什么事打电话,祝老板你生意兴隆。”
“谢谢,慢走。”
回到厨房。
沈逸吸了口气。
发现,虽然没用过这个厨房,但就是很熟悉。
所有厨具的摆放位置,都了如指掌。
沈逸心想:“看来系统给的这个店面也不简单。”
那开始吧!
高筋面粉一千克。
加入适量温水和鸡蛋混合液,适量酵母,白糖,盐和油。
在铁盆中搅拌成大面絮。
差不多就开始揉面。
沈立的力气差不多就是普通的成年男性那样。
但揉面的时候,他感觉有使不完的劲!
面团在他眼中变得能说话了。
这里,用力按!
爽!
那边拍一下,谢谢!
沈逸稍稍生涩的动作,光速熟练起来。
“砰砰砰!”
揉好面,用湿布盖上,放一边醒发。
开始调制馅料。
经过系统加持。
沈逸的刀工简直出神入化,行云流水。
一阵银光闪闪,一块猪肉就变成了肉糜。
加入一些调味料,继续剁。
不一会,肉糜都变成了两毫米左右的颗粒!
简直恐怖。
这个等级的肉馅,做出来的包子,口感绝对好!
但不是谁都能切出来的!
肉馅放在单独的铁盆里,放进冰箱急冻,锁住肉汁。
沈逸决定先做灌汤包。:
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