都冻得梆硬梆硬的，牛想要拉动长直辕犁，比平常要废好几倍功夫，所以一天下来根本耕不了多少地”



“再加上耕牛总是无比稀缺的，也没法通过多买几匹牛来解决这个问题，如果是过去还好，在这几个月可以靠人力来弥补冬日的耕田不足，可现在连能弥补这份不足的人都没了”



这下李?终于恍然大悟，这天花之疫就相当于是压垮骆驼的最后一根稻草，导致幽州直接失去了在天冷时填补耕牛不足的人手，最后让幽州的耕地大量荒废



不过这也是没办法的事情，毕竟在唐朝时的牛，的确就是珍稀事物。朝廷甚至都下令不准杀牛吃牛，根本就是按照后世里国家保护动物的势头来确保耕牛的数量。



可即便如此，大唐还是严重缺牛，就跟严重缺人一样。



“这么说起来的话，我已经好久都没吃过牛肉了啊”



李?想到这里，不禁有点咽口水。



对于他这样在前世经常能吃牛肉的人来说，这么久都没碰牛肉，实在是一种煎熬。



并且在唐朝时期，连猪肉都被称为贱肉，御厨做饭时根本就不会使用，导致李?只能一直苦逼的吃羊肉



“诶牛很稀缺吗”就在这时，程处默却忽然好奇的出声了，“我家好像经常会有牛摔死啊”。