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所以如果你想在国内开大规模的咖啡连锁,那你首先要解决的就是咖啡豆的来源问题。
而这却恰恰难不倒肖锋,因为他在铜国和哥伦比亚,掌握着大量的种植园。
哪里得天独厚的地理环境,就保证哪里每年都能出品大量高质量的咖啡豆。
就算南美那边出产的咖啡豆不够,他还有一整个异界大陆可以供他种植咖啡豆呢。
所以他完全不用担心咖啡豆这一块,被那些巨头卡脖子。
还有就是果汁也同样如此,在国内其实就有很多果汁原浆的生产厂家。
可他们生产的高品质果汁原浆,基本都出口了。
因为买到国外能赚得更多,再加上国内果汁的消费容量一直不算高,所以这一块也没太多人重视。
而这些对肖锋而言,却都不是问题,他在南美的种植园里,每年都会有大把卖不出去的水果。
这些水果以前就只能自生自灭,成熟之后烂在树上,或者是地里。
而现在,则是被榨成了果汁,运回到国内,送到名厨制造的快餐厅里去贩卖。
如果从那边分润一部分出来,那完全不成问题,甚至可以直接拿到果汁王咖啡馆里去用。
甚至肖锋都琢磨着,反正果汁王最初就是卖榨汁机的。
要不要在柜台上摆上两台,他们特有的榨汁机,当着面给顾客们榨果汁!
这样才能更好的制造噱头嘛……
反正困扰其他想要搞综合型饮品店的投资者的难题,对肖锋和埃文斯而言却都不是问题。
那么材料成本这一块,基本就能做到可控了。
那么接下来就是人员的成本问题了。
要知道如果你只开一家奶茶店,或者咖啡馆,又或者是果茶店的话。
那么服务人员,只要掌握单独的一门技巧就可以了。
比如会冲咖啡,会冲奶茶,或者会冲果茶就可以了。
可是如果你开的是综合型饮品店,那对服务人员的要求就高许多,不光要会冲奶茶,还要会制作咖啡,还需要会做果茶。
甚至有时候,还得会做一些甜品小点心。
这样一来,普通的服务生肯定就不行了,就得雇一点头脑更灵活的人员。
而雇佣这样的服务生,那毫无疑问,成本肯定会高一些。
但这对于肖锋和埃文斯而言,根本都不是问题。
要知道现在果汁王咖啡,在北美,那可是饮品界的扛把子印钞机。
因为其他饮品店,纷纷受疫情影响,而关门歇业,只有他们家还开着。
而且因为开在药店里,环境安全,所以可以说生意火爆的一塌糊涂,每天门口都是人山人海的排队。
赚钱赚到手抽筋,真的一点不夸张。
而相对于米国那边的人工成本,华国这点人工成本,那绝对可以忽略不计。
至于说经营方面最大的成本,那肯定是物业方面的成本了,毕竟现在店铺的房租才是国内做生意成本的大头。
不过肖锋他们也并不担心,因为他们现在首选的目标,都是那些大型商超。
而现在国内那些大型商超,对于他们这样的知名连锁品牌的态度,那基本都是举双手双脚欢迎他们进驻的。
就比如大家都知道金拱门和开封菜,他们可是傲娇的很。
以前他们如果想要入住某家商场,那都得找商场谈判,交租金,才能拿到一个非常好的营业地段。
可是现在不一样了,随着电商的崛起,各大商场的日子都不好过,甚至可以说非常难过。
而大家为了活下来,都对这种能够引流的知名连锁品牌是趋之若鹜。
很多商场开业前找上,那都是主动去找金拱门,或者开封菜,又或者是名