美波尔多上等干红的红酒数量谈不上多，也谈不上少，但唯一共通的就是，这种级别的红酒品质必然相当完美，价值昂贵，无可挑剔。



以这种级别的红酒搭配那一桌昂贵的菜品，怎么可能会不合适？



林言的说法，纯粹是不知好歹的一派胡言！



苏婉柔看着眼前这一幕，无奈轻叹。



林言刚刚的那番话，实在是太托大，太夸张了。



事情闹到这一步，不论如何收场，林言今晚恐怕都不会留下多少面子。



她已经完全不知道该怎么说这家伙了。



丁俊飞扫过全场的视线，看着苏婉柔的模样，嘴角不住上扬。



只是林言的神色，却依然如旧。



他平静的摇了摇头，淡淡开口。



“这瓶红酒单独拿出来，味道确实还可以。”



“但不合适，就是不合适。”



“酒液入口，质感润滑如牛奶，单宁强劲饱满，酸涩浓烈，其中混杂着黑色水果，咸土，肉类的香气...”



“...它的层次复杂而分明，显然是传统的东欧贵族酒。”



听到这里，丁俊飞嘴角的弧度猛然凝固！



以林言先前那种粗鲁到破坏红酒风味的喝法，这小子断然不可能品尝出什么东西来。



更何况在开始品酒之前，还吃了喝了不少！



然而此刻，林言所说的却几乎一字不差！



不论是酒液味道层次，还是品类，都完全正确！



“...它的产地是位于东欧中部的托斯卡纳，从酿造工艺来看，是由蒙特布恰诺小镇的波斯卡莱利酒庄所酿造。”



“在三个世纪之前，这种产自蒙特布恰诺的贵族酒一度被誉为托斯卡纳的葡萄酒之王。”



“只不过现在，稍稍没落了几分。”



林言话到这里，丁俊飞的脸色彻底难看下来。



而他的话音还在继续。



“传统的蒙特布恰诺贵族往往带有强劲饱满的丹宁，浓烈的酸涩感和厚重的回味，可以与一般肉类相搭。”



“但今晚桌上的餐点，却不是什么一般东西。”



“不论是鱼子酱，鹅肝，还是干式熟成牛排，都具有自己独有的醇厚风味。”



“也正是因此，在酒水的选择上，需要的是能进一步衬托出这种风味的红酒或者香槟。”



“传统的波尔多干红，就是一个不错的选择。”



“而你拿来的这瓶贵族酒，虽然属于东欧最高规格的名酒之一，但却起不到分毫的衬托作用。”



林言顿了顿，似笑非笑的看向丁俊飞。



“过于浓郁丹宁和酸涩覆盖了食材本身的风味，只能勉强与牛排相搭，但却损失了干式熟成时独有的香气。”



“而对于没接触过红酒的人而言，这种红酒的味道，也相当的不友好。”



林言眼角的余光扫过苏婉柔。



她杯中的红酒，只动了微微一小口。



一番话落。



整个百维餐厅的一层正厅都安静了下来。



徐徐弹奏的大钢琴声，戛然而止。



各个名流食客原本收回的视线，再次汇集而来。



所有人，都露出了震撼的表情！



尤其是那些早就注意到林言品酒时动作的人，更是忍不住倒吸冷气，睁大眼睛，心中翻起层层波澜！



任谁都没有想到，丝毫不注重细节，托着酒杯囫囵吞枣一般一口咽下红酒的林言，不仅品尝出了红酒的味道和层次，甚至更是连品类，产地，酒庄，甚至搭配都尽数讲明！



纵观全场，可以说是完全没有人能做到这一步。