备做【叫花鸡】，只不过有长辈在家，让他们难免束手束脚。



所以，你们走吧，全都走。而且早点走，晚点回。



许秀燕其实早有猜测，要不然她也不可能真的分辨不出野鸡与火红公鸡的分别。



对于赵守时的提议，自然欣然接受，甚至还夸奖了裴幼清几句，说她善解人意，体贴大方。



在赵守时明着疯狂暗示，暗地里连忙催促下。赵有方夫妇比往年早一个小时的上午九点半，就把串门需要的礼物带上，然后驱车离开。



站在门口摆着手说再见的一男三女不等车辆消失在视线中，便把门一关，掏出手机就开始研究怎么做鸡。



呃，确切的说是做传统美食【叫花鸡】。



赵守时作为农村长大的孩子，没吃过猪肉也见过猪跑。



对于怎么收拾鸡，那可太有理论经验了。



其他三人从小就生活在城市里，完全没有这个体验，别说杀鸡这么有技术的活。



好在赵守时有嘴，也不跟她们客气，直接给她们分配一些轻松的辅助工作。



反正她们也说了，要体验童年趣事。



什么叫体验，参与进去才叫体验，搁一旁看戏等着吃饭，那叫咸鱼。



烧水、去毛，再放在天然气上转着炙烤一阵，把拔毛后的毛根烧掉，再放入温水中重新搓洗一遍。



用烧烤用的那种锐利的签子在鸡身上瞎几把戳，戳出无数微不可见的针眼，然后把调制的腌料抹匀。



这样有利于腌料入味。



现在的叫花鸡虽然不用埋在地里闷熟，但一些材料还是不可以缺少的，例如荷叶，例如锡纸，以及一个合适的烤箱。



腌制过程需要一个小时，这个时间正好可以去超市采购。



第一层用猪网油将鸡身包裹住，这是让炙烤过程中猪油融化，贴合在鸡肉表面，让其增香的同时，又不会过干。



第二层用荷叶包裹，这可以提供荷叶的清香。冬天的北方找不到新鲜荷叶，只能用干荷叶浸泡之后凑合一下。



第三层就是锡纸了。



第四层则是替代泥土团的面团。



最后就是放入烤箱，按照食谱上的要求，盘它就完事了。



···



下午两点半，忙碌了整整四个多小时，这一道传说中的【叫花鸡】，终于新鲜出炉。



早已饥肠辘辘的众人为之翘首以盼，甚至垂涎三尺。



口味如何且不去说它，就说为此付出的汗水，不香它也得香。



裴幼清为首的三人也为之付出了自己力所能及的劳动，对于她们劳动而结出的果实自然是甘之如饴。



只不过这鸡真的太大了，尤其是手撕之后，更显壮观。



放在本就不小的饭桌上，也占了近一半的位置。



四人各自围坐一角，鸡肉几乎没见减少，三人就吃饱喝足，还有那摸着鼓鼓的小肚子打嗝的。



只有赵守时还是如之前那般稳如泰山。



撕一块香味浓郁的鸡肉送进嘴中，大口咀嚼，再喝上一口还有微微烫嘴的热茶，舒坦。



大口吃肉，大口喝茶，这日子真的没谁了。



舒坦的赵守时连之前忙碌的辛苦都给遗忘了。



姜莱仰躺着，侧脸看着赵守时的她好奇的问道：“诶，你还真能吃啊，这么久都没吃饱。”



正在大口吃肉的赵守时还觉得这样的日子给个神仙也不换，突然听见姜莱这略带质问的话，差点就要不好意思。



当然是差点，因为他更快的反应过来这是自己的家，吃多点咋地了，又没吃姜莱的。



想明白的赵守时直接给了姜莱一个白眼，倒也没有说什么。



不是不想说，主要是嘴里忙着呢。