无人机找了个相对固定的视角，从孟海的侧面较高的位置拍摄，可以让网友们看到孟海的操作。



【园长又要做菜了，听说园长是湘菜系的大厨师。】



【欢迎来到伏羲山美食直播间。】



【赶快订外卖，看园长直播最下饭了。】



【今天做的是什么菜，园长上次还说要做佛跳墙呢。】



【期待一波。】



“今天做的两道菜主菜都比较简单，一道菜是豆芽，一道菜是白菜。”



孟海洗好一盘子干干净净的豆芽，对直播间的网友们说道。



听到他的话，网友们都是一愣。



豆芽？白菜？



这有什么好做的？



这不满大街都是吗？



对厨艺不了解的网友听不出孟海要做什么，但是直播间有几个厉害的大厨，听到孟海的话后，却是满脸震惊。



“豆芽，白菜，难道说，园长要做的是......”



这时，孟海笑着说道：



“第一道豆芽菜，叫做酿豆莛。”



【果然是酿豆莛！】



听到孟海的话，直播间有几个大厨瞬间惊呼出声。



【酿豆莛是什么菜？园长起名字水平很高啊！】



【不就是豆芽吗？还能做出花来？】



【我记得《神厨小福贵》好像做过这道菜，是专门给慈禧做的。】



【这道菜确实是皇宴才有的菜，而且历史上慈禧就特别喜欢吃！】



【皇宴还有豆芽菜？】



【兄弟，酿豆莛是宫廷名菜，做法极为耗费工时，园长真狠，竟然敢挑战这样的菜系！】



弹幕瞬间炸开了锅。



孟海旁边的两位动物园厨房的厨师，则是相互对视一眼，满眼都是震惊。



“酿豆莛.....好像失传了吧。”



“应该是，听说上一次国宴有人尝试过，不过失败了。”



这时，孟海继续说道：



“酿豆莛之所以是宫廷名菜，突出的就是两个字：讲究。”



“那时候的皇城脚下，做什么事都有个讲究。”



“这道菜工艺复杂，极为耗费时间。”



“所以，寻常几乎看不到。”



“当然，一般的厨师也做不出。”



孟海将豆芽菜掐干净，又用沸水稍稍烫了一下豆芽，再把漏勺捞起，让其中的水沥干。



听到孟海的话，网友们顿时乐了。



【园长，不就是豆芽菜吗，怎么就工艺复杂了。】



【做个豆芽还耗费时间，这得是有多手残。】



【我觉得豆芽好难吃，麻辣烫里的豆芽我都不吃的。】



【慈禧竟然喜欢吃豆芽，那个时候皇宫这么穷的吗？】



【园长，你是不是在编故事啊！】



孟海不知道，此时此刻，厨师届的大厨们又在呼朋引伴，前来围观孟海的直播。



这道酿豆莛，地位非常高，是一道正宗国宴级别的菜系！



而且，这道菜确实已经失传，只能从很多古籍和典故中，了解到它的做法！



王福顺听说孟海在做菜，也兴致勃勃的打开了直播看。



“酿豆莛？他在做酿豆莛？”



“这个动物园园长，这么厉害的吗？做的全是失传的绝学！”



“这是鲁菜的失传菜谱啊！他还会做鲁菜？”



“那刘胖子不得疯了？”

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