“接下来就是最关键的一步，那就是调制脆皮水，让鸭肉的表皮又香又脆。”



孟海笑着向大家揭开了谜底。



【脆皮水？那是什么？】



【这个我知道，是一种特殊调配的调料，可以让烤鸭的表皮变得又香又脆！】



【怎么感觉园长什么都会。】



【我一个饭都不会做的人，听的津津有味！】



【香脆的烤鸭皮超级好吃，可惜平时吃到的烤鸭都不正宗，只能用薄饼卷着吃。】



孟海取出一个碗碟，又道：



“脆皮水的做法很简单，就是用蜂蜜、酒、白醋调制而成。”



“比例一定要适中，蜂蜜多放一些，酒可以用米酒或者水果酒，醋少放一些。”



“野生的蜂蜜经过烤炉的高温作用，会在烤鸭的表皮发生变化，形成一层金黄色的蜜壳，像是烤鸭的铠甲一样。”



“这样烤出来的烤鸭，才是人间美味。”



孟海将蜂蜜刷在烤鸭上，烤鸭的表皮瞬间变得金光灿灿，看着都让人忍不住食欲大动。



【园长，别说了，给我整饿了！】



【看得我口水直流！】



【这就是著名美食主播孟园长吗？】



【刚吃过饭，看了园长的直播又饿了。】



经过一番操作，孟海心满意足的点点头。



“只剩下最后一步——烤。”



“烤鸭就简单很多，如果是家用烤炉的话，设置200华氏烤一小时，然后350华氏烤40分钟，同时是不是翻转鸭子的表面，别烤糊了。”



“现在万事俱备，只等鸭肉烤好。”



“今天做鸭很成功！”



孟海说道。



【我一直在脑补园长做鸭，然后被我点到的场景。】



【靠，能不能正经一点。】



【上面点园长那个，我看你信息分明是个男的啊！】



【男的怎么了，男的就不能研究击剑了吗？】



【两个1击剑？现在都这么刺激的吗？】



【别说了，画面感太足了。】



完完整整做一只烤鸭，算上提前腌制的时间，往往需要七八个小时以上。



烤全羊比烤鸭还费功夫，陈伯昨天晚上就开始腌制羊肉，今早上午10点就开始烤。



秦天、林雪几个人早就饿了，一直在期待着。



【好奢侈啊，才几个人就一只烤全羊，一只烤鸭，还有那么多烧烤！】



网友们羡慕道。



实际上当然不止他们几个人，动物园还有些小动物要喂。田园犬爱吃肉，小狐狸一般吃水果，但是也能吃肉。



这个时候，金雕和海东青都飞了下来。



孟海从还没串好的羊肉中拿起两条生肉，叫它们两个过来。



金雕和海东青都是降落到孟海的身边。



“这只金雕叫小金，这只海东青叫小玉。”



“猛禽的消化系统和人类的不同，它们不能吃熟食，只能吃生食。”



“所以，我只能喂它们还没烤好的生肉。”



孟海一边喂鸟，一边说道。



白离看着这个画面，扶了扶眼镜，神色中满是佩服。



毕竟，像孟海这样把生肉直接放在手心喂给猛禽，根本没几个人能做到。



猛禽非常有气势，而且实力很强。尤其是金雕，连野狼都能叼走吃掉。



而现在，这样的猛禽却在孟海的手心里，小心翼翼的夹起羊肉吃下去，生怕伤害到孟海。