总厂那边是可是堂堂的副部级单位，一位副书记，级别比县长还高呢。
坐在轿车里面，刚子嘴里还念叨呢：“农村这会儿该杀年猪了吧，不知道青山家杀了没？”
……
嗷！
大肥猪最后的惨叫声，夹皮沟整个村子都听得真真的。
估计也知道今天死到临头，所以这只二百多斤的大肥猪，扯嗓子嚎叫，玩命挣扎。
四个人刚把猪抬出猪圈，就家伙就蹿辕子了，猛得挣扎落地。
大张罗在前面扎着俩胳膊还要阻拦，被大肥猪一嘴巴子，直接拱倒。
大肥猪是一路狂奔，直接冲向大棚方向，这下把大伙都吓坏了，嘴里都大声吆喝。
要是叫这夯货进了大棚，撞坏塑料布不说，里面的蔬菜非得罢园不可。
可是面对发了疯的大肥猪，谁敢正面拦着，再说也真拦不住。
眼瞅着大肥猪已经冲到大棚前面，猛听一个古怪的吼声响起：
“哑！”
随后就是噗通一声响，大肥猪直接躺在地上，四蹄抽搐，嘴里直吐白沫。
这啥情况？
大伙揉揉眼睛，然后看到了在大肥猪和大棚之间，正站着一人，脸上还带着憨憨的笑意，不是哑巴又是谁。
咝！
院子里，响起了一片抽冷气的声音。
那些叫了撒欢的小娃娃，都立刻闭嘴，怯生生地望着哑巴爷爷。
哑巴爷爷是老鳏夫，所以还是比较喜欢孩子的，伸出蒲扇般的大手，笑呵呵地摸摸二牤子的脑瓜。
吓得二牤子哇的一声，边哭边跑，他觉得，自己肯定没有那头大肥猪抗揍。
“你个熊孩子，跑啥，又不会打你。”
刘青山笑骂两声，他刚才看得真切，师父一巴掌拍到大肥猪的脑门上，一掌把猪打倒。
这是真功夫啊，刘青山差点两眼放光：不知道俺啥时候能练到这样？
张大帅最先反应过来：“赶紧把猪抬过来放血，一会儿要是死了，就该捂住血啦！”
还是刚才抬猪的四个人，这回是一点都不用费劲，就把大肥猪抬到案子上。
猪头下边放了个大盆子接猪血，张大帅白刀子进去，红刀子出来，哗哗哗，红艳艳的猪血就淌到盆子里。
盆子里已经撒了盐，张老蔫儿拿着柳条棍子，在那使劲搅和呢。
张大帅也羡慕地望着哑巴爷爷：“哑巴，以后咱们爷俩合伙杀猪吧，你先来一巴掌，俺再来一刀，妈个巴子的，太省劲啦！”
等放完血，就开始刮猪毛，然后把头蹄下水啥的，一样样拾掇出来。
村里灌血肠最拿手的还是张大帅，所以洗肠子这活儿，也归他了。
他一边用筷子熟练地翻着猪小肠，嘴里一边念念叨叨的，也跟哑巴爷爷翻小肠：“你说，你当初咋就不收俺当徒弟呢……”
在外屋地，几个妇女也在忙活着，她们正围着大菜板子切酸菜呢。
杀猪菜，酸菜是主菜，一切就是好几大盆。
锅里面，已经把切好的大肉块煮上了，酸菜也下到锅里，一起慢慢咕嘟着。
这个一定要多炖，最好炖上小半天，酸菜彻底炖软了，才会更加入味。
另外最关键的是，刚才搅猪血搅出来的血筋，一定要放到锅里，跟着一起煮。
没有这玩意，那杀猪菜就不算正宗。
等到血肠都灌好了，在当院子的那口大锅里慢慢煮着。
煮血肠，锅里的水保持微开状态就行，张大帅在锅台旁边紧盯着，手里拿着一根大马蹄针，挨个给血肠放气儿。
本章未完，点击下一页继续阅读
(2/3)