真的。”



“但是我不保证陈炎，刚才喝的酒是真的！”



严义的言下之意，也是觉得陈炎偷偷把酒换了，所以才能一口气三瓶。



众人一听这话，更加鄙视陈炎。



觉得陈炎拼酒造假作弊就算了，还想把黑锅扣到酒店老板的身上！



简直是太无耻了！



毕竟没有人觉得，陈炎真能一口气喝三瓶白酒。



看到众人更加质疑和鄙视陈炎，楚潇潇和白玉玉也傻眼了，不敢再帮陈炎说话，害怕继续起反效果，心里自责的不行。



就在这时，两女注意到陈炎自信的眼神，心里猛然一喜，莫非陈炎有办法证明？



陈炎当然有办法证明自己。



只是此时面对所有人的质疑，陈炎只能无奈的笑了，心里觉得十分讽刺——



当人们看到远超自己想象的实力，哪怕是发生在自己的眼前，也会下意识觉得是假的。



不怪眼前这帮人大惊小怪，没见过世面，主要龙门那帮牲口太能喝了，一口气三瓶真就漱漱口，早知道应该控制一下喝少点，也不至于把所有人都吓到了。



“严掌柜。”



陈炎看向严义，淡淡的问道：



“据我所知，像你们这种有年头的老店掌柜，有一种专门为客人试酒的绝技，闻一下味道就能分辨酒的好坏，以及里面有没有掺别的东西，俗称问酒。”



“我当然会问酒！”



“问酒，是作为一家百年老店掌柜的基本功！”



严义一脸自豪的回答，没想到这个小地方来的陈炎还懂得挺多，不由得对陈炎的态度也好了不少：



“你问这干什么？



现在很少有人知道问酒这门手艺了。”



问酒这门绝技，最早源于古代皇帝的御医。



古代的时候验毒技术不发达，一般都是用银针试菜，但是银针用多了会发黑，而且看起来也不美观不卫生，特别是在皇帝想喝酒的时候，十分倒胃口。



所以当时的御医，就将中医中望闻问切的绝技，用在了验献给皇帝的御酒上面，通过常年累日的训练和特殊技巧，只用闻一闻便知酒的好坏，以及酒里面有没有掺别的东西。



后来，问酒的技术传到了民间，成为了当时一些大酒楼的掌柜标配。



专门为身份尊贵的客人问酒，避免被下毒。



随着现代科技的发展，问酒绝技已经跟很多其它的传统手艺一样，濒临失传。



像烟云楼这种级别的老酒店，虽然还保留掌柜必须学会问酒的规定，但是更多时候是作为一种传承和象征，几乎没有实际发挥的空间。



现在能知道问酒绝技的人，不是大酒楼的传人，就是十分懂行的老餮。



这也是为何，烟云楼的掌柜严义，对陈炎的态度转变的如此之快，从不屑质疑到无比尊敬，因为他觉得陈炎是懂行的人。



事实上陈炎，确实是懂行才问的。



得知严义会问酒，陈炎直接向严掌柜发出邀请：



“严掌柜，既然大家都怀疑我陈炎作弊，喝的不是真酒，不如由你亲自上来验证一下真伪，告诉大家结果。”



严义闻言，直接愣住了：“陈炎先生，你这么相信我的实力？”



“虽然我学过问酒的手艺，但那也是十几年前的事情了，现在也很少用了……”



说到这里，严义对陈炎的态度，已经完全变成接待贵客的语气：



“陈炎先生，要是我因为手法生疏不小心闻错，或者干脆故意栽赃陷害你，说你喝的不是真酒呢？



你该怎么办？”



学艺之人，最怕的就是一身本事，却无处施展。



其实严义对陈炎说自己十几年没练过问酒，手法生疏，全是谦辞。

<