上。



点开指导攻略，林航整个人坐直身子，聚精会神的看了起来。



蔬菜种类的丰富，造成在华夏的烹饪文化中，炒这一形式异常发达。



一年四季12个月，每个月的重点蔬菜都不一样。



林航的原主毕竟在农村长大，对于各类蔬菜还是了解不少，这部分的记忆也一起传承了下来。



季节变化，霜降后的小青菜，炒起来吃就非常柔软，等待开春，香椿枸杞芽马兰头这些有着强烈清香的蔬菜，也是餐桌上的常客。



就算现在渐渐入冬，各种蔬菜也没有减少，大白菜茼蒿菠菜包心菜也都种类繁多，不愁吃不到新鲜蔬菜。



想让各种蔬菜变得好吃，最方便的操作就是开启大火，用少量油不断翻炒，而不是像西式餐饮采取简单的沙拉做法，放油醋汁凉拌。



除了单独炒，华夏还流行荤素搭配的蔬菜食用法。



将蔬菜和肉类盛放在一锅之中，用大火快速翻炒。



无数种蔬菜都可以被用来炒猪肉牛肉鸡肉，最后装盘时，蔬菜会沾染肉类的香气，而肉类也被切成小块食用。



这样做出的食物，一是容易被人的肠胃消化，二是可以减少热量肉类的摄入总量，在这个普遍追求营养均衡的时代，这种吃法健康而美味得到食客们的大力推广。



看着页面的介绍，林航心里也回想着以往吃过的炒蔬菜。



清炒西葫芦清炒芸豆蒜蓉油麦菜虎皮青椒，手撕包菜这些就都是他认知上的单炒了。



如果混炒，那就数不胜数，就拿他自己爱吃的毛豆炒肉丁蒜苔炒腊肉肉末茄子土豆烧牛肉来说，就是蔬菜与肉类的绝妙搭配。



宿主可在此页面上传炒制菜肴的成品照片，助力热菜小炒技能升级。



林航看着页面，想不到又增加了新的功能，正在研究的时候，的一旁，出现了一个蓝色的上传图标，点开以后就可以在手机相册选择照片了。



他刚觉得这个小妙招有bug的时候，系统就立刻给了他提示，林航心里不禁吐槽，真是讨厌！