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正文 第六十五章 对于美食的知识储备
唐吉对着手机,已经开始了录播。



今天我到了桃李镇上最出名的泊理大集。



对于大集可以说是我们很多人的童年回忆,小时候逢年过节,最高兴的就是跟父母来大集办年货,吃上一串糖葫芦,心里别提有多美滋滋的。



老唐我今天过来,不是吃糖葫芦,也不是来办年货,为的是尝尝在这大集上好评如潮的羊肉烩面。



这羊肉烩面,大家应该不会感到陌生,它是豫州郑城的一道特色美食。



要说他的特点,还真说不出一个来!



为什么呢?因为一说得说三个,还真说不出一个来!三个特色就是面肉汤!面汤,浓酽醇厚面条,鲜香有韧劲羊肉,鲜嫩酥烂。



看着唐吉滔滔不绝,尤其是这一长串羊肉烩面的介绍,小吃摊的众人全都露出震惊的表情。



这都是脱稿的以前还以为是在手机后面竖着稿子,照着念呢。



林航看着唐吉聚精会神对着手机的样子,挺佩服他对美食的了解。



现在自己厨艺是提升了不少,但是对于华夏的美食渊源,还有不同地域的饮食文化,他要学习的地方还真有不少。



面条要揉团醒面,然后将面片拉成宽长条入锅,所以烩面又叫扯面抻面。



林航听着同意的点点头,这个说法他也知晓一二。



唐吉又再介绍了一些羊肉烩面的辅料配菜,说完以后对着手机保持了一下静止的状态,然后伸手按下视频的保存键。



看来是暂告一段落了。



助手看到唐吉结束了这段自拍,凑过去低头轻声说道:老大,说实话,这乡下小摊能有多好吃,就这么露天坐着,还有冷风要不我们等会儿吃面的时候,找找茬,小摊子难不成还有人给他撑腰!



唐吉斜睨了助手一眼,这家伙有时候心思真是活络过头了,不知道从哪看了那些乱七八糟的流量秘籍,也想出了整点幺蛾子。



别想这些旁门左道的,故意挑刺有什么必要?好吃就好吃,不好吃就是不好吃,故意带节奏,总有一天得翻车,记住了吗?



助手被他一凶,吓得连连点头,心想以后还是少出些馊主意的好。



二位请慢用!,刘川把面端上桌,然后几人都聚拢到林航身边,悄悄使了使眼色,等待着唐吉下一步会如何。



唐吉又对准手机云台,把面碗调整下位置,掰开一次性筷子,准备第二轮的录制。



老大,那个



嘘——



助手刚想说什么,还没说完,就被唐吉给制止了,只能噤声低头专心吃面。



大家可以看到,我眼前就是刚端上来的烩面。



首先我们来看汤,很浓郁,乳白色的汤色,看着很清爽,一点都不浑,我能闻到很浓郁的羊肉香。



我先来喝一口,唐吉端起面碗,把嘴凑到碗边,慢慢喝了一口羊肉汤。



羊肉汤喝进嘴里,进入口腔,慢慢流入胃中,鲜美的滋味在全身暖暖的化开,一下杀了唐吉一个措手不及。



他哈出一口气,又接着喝了一口,对着手机镜头说道:出乎意料,真的出乎意料,他把面碗放回桌上,不停手指着说道。



这不是用一堆调味料堆出来的鲜味,这是羊肉本身的天然味道,用最原始简单的炖煮,把食材所有的美味都给激发在了这碗汤里。



我用汤勺舀一下这个汤,大家再近距离看一下,唐吉把汤勺凑到手机前,还用另一只手挡在汤勺后头,遮挡背光。



简直是汤白似玉,光如凝脂。



老大,老大,助手脸上开始显出紧张的神色,想把手悄悄伸向拍摄的云台。



啪,唐吉把他的手猛地一拍,心里抱怨道,干嘛呢,今天怎么这么多事!



吃块羊肉,羊肉给的份量也挺多的,一碗20块的羊肉烩面,可以说是很良心了,我来尝尝这个。



看下这个纹理细腻白嫩,是选的新鲜羊肉。

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