林航把土豆块倒下锅,先轻轻翻动一下,让土豆块都浸透在汤汁里。
接着扯点干粉条丢进锅,然后就是往锅里压酸菜了。
嫩黄的酸菜丝均匀的铺满锅里,盖住锅底的肉和土豆,厨房里酸香的气息越发浓重,口中忍不住开始分泌起唾液。
盖住锅盖小火炖四十分钟,林航转身又拿了个小汤锅烧水,准备做冷菜凉拌豆芽。
锅里的水烧开,林航把洗净择好的豆芽倒进热水里焯煮一下,趁着这个间隙,他在案板上切了些香菜末还有红绿尖椒。
锅里的豆芽焯熟了,林航用漏勺捞起豆芽沥干,盛入玻璃大碗里,把切好的配料都放进去。
想起大家的口味,犹豫片刻,林航用菜刀拍了几粒蒜瓣再用菜刀切成末,也放进了碗里。
之前做菜,都按照菜谱现成的步骤来烹饪调味,林航只需按部就班即可,这次由他自由发挥,一些调料的配比上,他还是会有些拿不定主意。
倒一点香油一大勺香醋一勺盐半勺白糖和几滴生抽,林航拿起筷子,开始把豆芽和所有配料调味拌匀。
木筷顺时针,逆时针不停变化着方向翻动着碗里的所有食材。
白色剔透的豆芽杆子,根根裹上了酱汁,充分被拌匀调味。
林航用筷子挑起几根豆芽,迫不及待的想要试下味道。
豆芽一入口,他心里的担忧一下就烟消云散了。
唔不错!
豆芽脆爽多汁,调味酸甜可口,作为一道开胃的冷菜,林航心里觉得能打个九十分。
另起油锅,林航切好青菜,再给香菇改刀,香菇炒油菜有过一次成功的经验,炒起来自然轻松。
两荤两素四道菜,安排好出锅时间,等大伙来了就能直接吃上热的了。
村西刘家大屋,老伴娟姨把蒸笼里刚蒸好的开花大白馒头装了一笸箩,再上面又盖了块毛巾用来挡灰。
大江,川子,你们待会儿去航子家把这大馒头带去,听见了没?
知道了,妈。江川穿好鞋子,来到厨房。
妈,今天馒头发这么大,你是把看家本事使出来了?
臭小子,拿你妈开玩笑,快去,你哥哥嫂子在院子里等着呢。
刘川小心的把这一笸箩大馒头端在手里,走到院子里。
哥哥刘江手里提着两大瓶饮料,和嫂子静美靠在一起脸上笑眯眯的说着悄悄话。
哥,嫂子,我都好了,咱们走吧。
行,走吧,你小子就是个磨蹭的毛病改不了。
村里小路上,不少农家也在准备午饭,看到刘江和静美,都出来打起了招呼。
呦,大江,听你爸说你回来了,大胖小子也抱回来了?我还想吃完饭去瞅瞅呢!
福子叔,好久没见了,你这身板瞧着更硬朗了!
可不是,一垄地我半天就能翻完了,没事到我家来坐坐!
王静美跟在一旁,看到丈夫和谁打招呼,自己也脸上泛着微笑点点头示意。
周家大姨在自家石板桌上搓着衣服,看到他们几个路过,就凑到隔壁的一位大婶身边,一脸八卦的说道:他俩结婚都四五年了,我听说把城里的医院都看遍了,这才怀上的,要不是生了儿子,我瞧他们都没脸回来呢!
一旁的大婶知道这周家大姨,最见不得谁家日子过的好,又爱多嘴多舌,不想搭理她:灶上的水开了,我得回去了。说完就走进了屋。
哼,周大姨不屑的撇撇嘴,她还有个毛病,就是见不惯村里的姑娘比她年轻漂亮,以前有个红妮,这些年去到城里眼不见为净,而且当初的事闹的满村风雨,她还取笑嘲讽了好一阵子。
漂亮有什么用,还不是看上了村里出名的傻蛋,还有现在这刘江媳妇,打扮得花枝招展的,有什么用?还不是城里混不下去只得回来了。
想到这,周家大姨觉得心里爽得很,扭着水桶腰继续洗衣服去了。