在秦大个儿的指挥下，三只熊的前掌已经经过了去毛、沸煮、反复冷水浸泡的预处理。

接下来的工艺，就不是秦大个儿这个山里的糙汉子能理解的了，党大哥把处理好的三个熊掌和老鸡、火腿、猪肘子一起丢入汤锅，敞着盖子用小火煨上。

然后几位汉子就无所事事了。

经过预处理的熊掌最少需要高汤慢慢煨三个小时，才能软糯入味，而煨好以后的处理，他们的小东家姚远说了，必须得等他亲自来处理。

身高足有一米九五的秦书汉不理解，不就是几个破