出援手、大力支援，我有个计划，准备带你们两个这个暑假一起发一笔小财，你们俩意下如何？”姚远端着杯水，坐在桌边开了口。



一个人摆摊卖卤煮不是不能干，但有点没劲，既然自己身边有这两个损友，姚远边想拉着两个人一起玩儿。



夜市上卖几碗卤煮，在姚远感觉中就跟玩一样，边玩儿着还能让这两块料跟着挣点零花钱儿。



重回年轻真好，年轻人没有心机，干净又单纯，自己说没钱了，两个人便踊跃捐款；自己家没煤气了，不用打招呼，人家居然自己颠颠的一大早跑来，背着煤气罐就去给换煤气，还全是自己垫钱。



曾经的这种单纯的友谊，好像早都已经有点忘记，如今再体会一遍，感受就觉得非常不一样。



都说高中时代留存下来的友谊最纯粹、也最珍贵，因为不会掺杂那么多的市侩与功利。



此时的姚远感觉这个说法特有道理。



上一世，这高中三剑客毕业以后，各自走的路可以说是各自殊途。起初刚刚毕业之初还有些联系，后来就在各自为了生活而奔波的忙碌中，渐行渐远、然后便相忘于江湖。



这次自己既然打定主意挣点钱，就不能落下这两块料，说不得就让这俩跟着自己发点小财。



不过王红雨好像有点嫌弃：“靠，我爸、我妈要是知道我在夜市上摆摊卖下水，非得打死我不可！”



王红雨的父母是那种十指不沾阳春水的艺术家，他能说出这种话来一点都不稀奇。



社会上的鄙视链一直都在，一个大好青年，摆摊做小买卖，别说人家艺术家会看不上，就连院里邻居那些所谓的高级知识分子，都会觉得这事挺奇葩的。



这年月能舍下脸摆摊卖货的无一不是那些返乡的知识青年、下岗职工等等，不是被生活所迫，实在没地方找饭辙的人，谁愿意上街做买卖啊？



姚远他们作为堂堂的高中生，又是大院子弟，敢出去卖卤煮，那可不光自己抛头露脸，就连家长的脸面也都舍了进去。



而谢振华就完全没有这方面的顾虑，在他看来，能在夜市上摆摊卖东西好玩又有点刺激，对于王红雨的态度，就有点不满意：“你丫装什么装？远儿做好现成的卤煮，让咱们搭把手的事还能挣钱，你扯家长的事干嘛使？”



小花儿在一旁眉毛就有点立起：“说谁呢？红雨哥答应每天教我弹吉他，没工夫跟你们去摆弄那些个臭下水！”



姚远嘴里“嘶”的一声，怎么就突然觉得牙疼……



憋了半天不知道该怎么搭茬，索性把桌上的钱一股脑的揣进兜里：“先别那么多废话了，今天怎么也先做出来一锅让你们尝尝！走吧，咱们去市场逛逛，去进货去！”



说道要做吃的，众人顿时没了意见，三大一下相互打闹着边出了门。



卤煮火烧根据用料不同，又分成了卤煮小肠和卤煮大肠。



而卤煮大肠就因为肠油比较多，肉质也更厚实就显得更加丰腴一些，现在的老百姓肚子里还普遍缺少油水，所以，姚远这次准备的都是猪大肠。



而一碗卤煮火烧里的其它配料就都大同小异，猪肺头是必不可少，再有就是炸豆腐和半发面面饼，至于传统中的必不可少的几片五花肉，这次姚远也准备给舍弃。



本来就是准备到夜市上卖的东西，只要味道好就行，五花肉的成本有点贵，本来就买不上什么价格的一碗卤煮，里面五花肉给多给少的都不太合适。



索性就省了！



至于有些配方里面还要用到什么猪心、猪肺之类的下水，姚远认为那都是扯淡，没事给自己找麻烦，对于出品一点帮助都没有。



所以，这样一碗卤煮做起来就非常省事，主要原料只有四种：猪大肠、猪肺头、豆腐、火烧。



谢振华有个好妈，就在千家口副食商店上班，虽然工资不高，但是买些粮油、副食、肉类的东西，无疑就是近水楼台了，更何况只是十几斤豆腐、猪下水而已。



就是当中用到的火烧就有点麻烦，只能自己一张一张的烙出来，没法再偷懒。



其实最早的卤煮是没有火烧的，食客在摊贩上买卤煮的时候，会把自己带的干粮