海石花是好东西，煮的过程也不麻烦，就是清洗的时候很繁琐，且需要耐心。



因为本来就是海里长的藻类，洪海涛他们家虽然简单处理过，但仍然还是带有一些贝壳的碎片，苏辛干脆抓了一大把出来放木桶里浸泡，等一个小时后再来处理这个东西吧。



对了，苏辛问向南，“你肚子饿不？饿的话我给你做点面猴吃。”



“还好，不过有得吃肯定要啊，辛苦小苏同志了。”向南一边整理带回来的东西一边说道。



“等着。”



面猴和猴子没有关系，就好像海石花不是花一样。



它其实就是一种面食，把面粉和成面团后，再把面团搓成长条，这样方便拿在手里，直接用手捏成一块块的小面片，扔到沸腾的汤水里煮就可以。



为什么这么简单的一种面食本地人给起了个名字叫“面猴”呢？



苏辛刚开始也挺好奇的，问了林婶子才知道，本地的方言里有“猴样猴相”这样的俗语，一般是形容人长得不好看，尖嘴猴腮嘛，或者是东西不规则的样子，而面猴是直接用手捏的，面片有时会捏得厚一点，有时薄一点，而且捏出来的面片样子看着也不同，所以本地人就把这种面食称为“面猴”。



还有另外一个说法，则是源自长辈对小辈的关爱，说是本地人喜欢把聪明活泼的孩子称为“猴子”，这个面片一般都是长辈做给小孩吃的，所以就把这种食物称为“面猴”了。



苏辛表示：果然劳动人民的智慧是无处不在闪光的……



这种食物其实苏辛也是前段时间去林婶子家见她刚好在做这个好奇问了之后才学会的，之前一次都还没做过呢，刚好，今天练手，做一碗给向小南同志试试味道。



家里不缺鸡蛋，还有虾米瑶柱这样的海货，揉面的时候苏辛就在面粉里加入了鸡蛋，这样吃起来的面片味道好点，没有高汤，但是可以用瑶柱虾米这些一起煮，后院的秋瓜长了不少，让向南摘了两根过来，去皮切块扔下去一起煮。



想了下这样好像还不够味，又摘了把小葱切段大火爆炒，等面猴煮熟出锅了，撒一把香葱进去，大海碗一盛，那个味道，香！



向南已经有点迫不及待了，早把手里的活儿放下，就在厨房里等着呢，面猴一盛进海碗里，他就伸手来接，“烫手，我来。”



苏辛睨了他一眼，也不拆穿他，不过她看到向南这个馋样心里其实很开心，辛辛苦苦做出来的食物有人欣赏对下厨的人来说真的是最大的安慰了。



“你自己不吃一点吗？”向南见到锅里还有一些，问苏辛。



“吃。”第一次做这个面猴呢，自己怎么可能不吃，至少要试下看味道怎么样。



向南的是大海碗，苏辛自己的则是拿了个鸡公碗装。爱阅小说app阅读完整内容



米色的不规则的一片片的面片，翠绿鲜嫩的秋瓜，小圆柱形的瑶柱，爆炒过的虾米和葱段，闻一口，香味直冲鼻腔，先夹一片面猴进口，向南咀嚼了一下，伸出大拇指，“面片有嚼劲，没想到苏小辛同志你一个南方人做起北方的面片还挺有天分的！”



苏辛也咬了一口面猴，又喝了一口汤，“当然，我都怀疑我过来这边就是为了点亮我的烹饪天分！”



嗯嗯嗯，向南点头，也喝了一大口面汤，“确实，我发现你的手艺越来越好了，哎，可惜现在还不行，不然的话你要是有兴趣的话，可以开一家饭店了。”



这个就算了吧，苏辛有点兴致缺缺，“做给你们吃可以，你让我把这个当做职业，天天呆后厨给别人做菜我还真的没兴趣。”



向南想了下，“也是，后厨工作其实很辛苦的，每天烟熏火燎的，而且一站要站很久，很容易腰肢劳损，油烟还会伤害你的皮肤，这个肯定不行，我真是个猪脑子，怎么会想出这个点子！”



苏辛睨了向南一眼，“算你有良心。”



不过，她有点惆怅，“其实空闲时候做点小吃什么的卖卖也不错的，但是现在还不能光明正大搞这些，不过，向小南同志，虽然我对开饭店没兴趣，但我对食品这一块还是有兴趣的。”



嗯？怎么说？向南把碗放下，看苏辛，“说说你的想法。”