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正文 第597章 一朵花开
由食入手,是一个很好的选择。



在许广陵这里,或者说在一个药学准大宗并厨艺准大宗这里,不再有“药材”与“食材”的分野,而是开始真正地药食同源。



所以也不再有什么所谓的药膳。



经许广陵之手烹制的所有的饮食,都是药,而无“药味”,都是膳,却又将药性的讲究,发挥得淋漓尽致。



做每一道菜,都是在制药。



就在这样的过程中,许广陵在药与厨两个方面,都大踏步地向着大宗前进。



但表现于外在的,却只是,他做的菜越来越好吃,以及,那个简简单单的蒲公英一至四号药剂而已。



更多以至更好的药剂,随手可出。



但却不适宜出。



仅仅是蒲公英所造成的动荡,就足够国内以至于整个世界消化良久的了。



所以在这个方面,许广陵还是在“食”上下功夫。



“食、色,性也。”



“衣食足,则知荣辱。”



不说这种形而上,就形而下而言,单纯从生命的角度来看,有食,才有生命的维继,才有气血的充足,才有思想以至行动的活力。



所以,食,是实实在在的生命的核心,或者说核心之一。



而围绕着这个核心,有几个层次:



一者,饱腹。



这是最核心的层次,也是最基础的层次。



二者,爽口。



不止要活,还要漂亮地活,或许,这也是生命的核心?所以在很久很久很久以前,就有了“美食”的概念。



三者,怡情。



只有饮食之美是不够的,还要有环境之美,还要有心情之美。



电影院里,吃着爆米花。



图书馆里,喝着冰红茶。



冰天雪地里,吃着火锅唱着歌。



炎炎夏日里,吹着凉风吃着瓜。



单纯地吃,也只是吃而已,不同的饮食,配上不同的环境,“寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”



在饱腹的层面上,食是一种本能。



在爽口的层面上,食是一种讲究。



在怡情的层面上,食已经是一种追求。



而生命,也就在这个从“本能”到“讲究”再到“追求”的链条上,步步走高。



到了怡情的层面,还有没有更高呢?



有。



食始终是因为生命的需要。



所以饱腹只是最基础的层次,饮鸩可以止渴,吃土也可以饱腹,但如此地止渴饱腹之后呢?生命走向败亡。



寻常的饮食,没有饮鸩、吃土这么极端,但站在大宗师的高度来看待这两者,其本质,却是并无差异的。生命是因饮食而维系,而生命走向衰亡其最大的推动因素,同样在于饮食。



所以,从“饮食”到“合理的饮食”,从“饱腹”到“养生”,这是循环上升后的又一个原点。



所以,饮食,从饱腹,到爽口,到怡情,再到养生,这是钟表的指针从零点再次转回零点,但不是简单的复位。



而是从昨天来到了今天。



从一楼上到了二楼。



生命,也就在这个过程中,从“本能”,走向“大道”。



饱腹,是“人性”。



养生,是“天性”。



这同样是某种意义上的“天人合一”。



梳理出了这样的次第,许广陵也就初步建立起了“食”之体系。



而当这个体系在意识中构筑起来之后,整个世界,文明从古代到现代的历程,也在许广陵的眼中,

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