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虽然有着确定的把握和确切的信心，但到底是第一次，几位大厨，在满怀期待之余，还是颇有那么一点忐忑的。



结果，没有多久，他们就等来了新的指示。



继续。



继续做。



再上一盘菠萝咕噜肉和碧螺虾仁。



然后，再上一盘变成了再上两盘，再然后，再上两盘变成了再上三盘……



最后，几位大厨被叫来询问。



得知原因之后，其中的一位首长道：“我说呢！”



来自西北某区的小番茄和荷叶茶，取汁浸水，被一位突发其想的大厨用到菜上之后，发挥了这位大厨事先也没有想到的奇效。



今天所试的两道菜，特别是碧螺虾仁，当虾仁在荷叶冷水中浸泡了两个小时，然后烹饪之后，那口感，那味道，没有任何词语可以形容。



面对它，只有一个字，“吃！”



一筷，一筷，又一筷。



一盘，一盘，又一盘。



都是首长。



都是有水平、有能力、有阅历，也有文化的人。



但自始至终，桌上对这两道菜的评价却只是：



“咦，这个好！”



“不错！”



“好！”



“好吃！”



“今天的怎么这么好吃？耿大头没有这个水平啊。”



翻来覆去，就这些，以“好”、“好吃”为中心，再没有别的了，让人不自禁地为他们的言辞而捉急，若叫不知情的人听了，多半会以为这是一群乡下老头，没上过学堂没识过字的那种，甚至也没吃过什么好菜！



淡而生津。



淡而有味。



食而饱腹。



食而提神。



首长们吃着吃着，兴致极高，谈兴也极浓。



不知不觉，从中午开始的宴席，甚至一直延绵到了下午四点多！在还吆喝着上菜的时候，不得不由保健人员上场，对厨师们悄声道：“就说没有了，今天准备不足，下次再说。”



厨师苦笑着，背了这个锅。



但首长们也没有责怪，却是几乎所有首长都吩咐：



“这个思路不错嘛，再多尝试尝试，集思广虑一下，宫保鸡丁啊，水煮白菜啊，沙锅鱼头啊，等等，是不是也都可以改良一下，升级一下？”



“等你们的好消息。”



而在宴席之后，好几位首长，又开始打起了电话。



“小卫啊，是我。”



“对，那个荷叶茶，能不能多来点？不够啊。”



“过些天，我想到那边看看，你能不能和许同志沟通沟通，安排一下？”



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