么这么好吃？



这就是他吃完后的全部感言。



前几天，许广陵接过做饭大权，做出的菜，老林第一次吃时，也是说出一样的话。



大抵除此之外，他再没有什么别的形容了。



其实许广陵自己也是一样的。



虽然他读的书比老林老谭他们多，而且多得多，但今天的这一盘空心菜，他也只有一句话可以形容，“太好吃了！”



自己吃，肯定不会是像菜市场上买的那样，长得很大了，长到将老未老。



所以，嫩，是当然的。



但这一盘空心菜的嫩，显然超出了正常应有的样子，而且超出极多。



其次，随着身体的感受越来越明显，也可以说味蕾越来越敏锐吧，许多菜，尤其是菜市场中买的那些，许广陵吃来总是有很多杂味，以及泥土味。



就像菜中混杂了泥土一样，吃过之后，整个口腔都有一种不太干净的感觉。



那当然不是菜中真的有泥土。



而只是，只是，只是……



嗯，怎么说呢，不好形容。



而今天的这盘空心菜，除了鲜嫩之外，许广陵最大的感受就是，干净！吃过之后，嘴里清清爽爽，几乎一点“杂质”的感觉都没有。



当初，那截枯枝，灌注雾气前后，许广陵通过神农诀辨析过，结果是没有区别。



现在想来，他是错了。



错得很离谱。



如果隔上一段时间再辨析的话，肯定会有区别的，而且那区别还不会小！变化，应该是在那枯枝内部，慢慢产生的。



野菜，虽然最近越来越流行，并被誉为是营养丰富等，但实际上，绝大多数的野菜，单纯从口感上来说，是比不上蔬菜的。



为什么？



除了其和人体的契合度不像蔬菜那么高之外，还有一个很重要的原因，那就是野菜在郊野山林，自然地生长。



自然，代表很好？



不！



它们对阳光、水分、土壤环境等，全都没有任何选择的权利，而只能被动地承受着一切。



所以很多野菜，生存环境是比较恶劣的，可能光照太强，又可能太弱，可能水分太多，又可能太少……总之，它们只能适应。



整个植株的生长，都是一种“勉强型”的。



而且，生存为上。



生存为上，就意味着很多的养分被用来加固根茎，这一方面确实使其“营养”增加了，但另一方面，这些营养，却是天然地较为沉淀、较为固化的。



也就是说，营养固然丰富，但对于人体来说，并不是那么容易吸收。



同一株小青菜，一株长在野地，自然生长，一株长在园中，精心照料，最终，前者会营养丰富，而后者会口感细嫩，而它们的成分，如分子式等方面，也应该有着相当大的区别。



关于这一点，许广陵目前只是猜想，但他以后，应该会建立一个这方面的实验室。



不过，这还是以后的事了，而且也并不在重要和关键之列。



所以这种猜想，暂时也只是作为备案，被许广陵列于脑海中。



回到当前。



被他两种雾气加持，园里的这几种蔬果，应该说，都获得了一种相当理想的生长环境。不是最理想，但肯定远远远远地超出了常规的种植。



于是，它们的成分，更“活化”。



从另一种意义来说，也就是对于人体更“干净”。



但这也只是许广陵的初步结论。



还有待更多的品尝和体验。



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