——对一个手艺高超的大厨来说，是没有“差不多”这个概念的。



差不多，就是差很多。



就是失之毫厘，谬以千里。



哪怕是最简单的开水煮平菇，佐以盐，就水、蘑菇、盐这三样东西，简单到不能再简单的工序，却是有人可以煮得很鲜，很适口，而有人可以煮得除了咸味之外，其它什么味道都没有。



而这两者之间的差别，可能仅仅只是几秒钟的火候之差。



针灸，需要老师手把手的教导。



在许广陵看来，厨艺，也是如此。



而如果靠自己摸索，那需要很高的天分，以及，太多太多的尝试。



会做。



做得不错。



做得好。



简直绝了。



这几个层次之间，阶梯太大，而绝大多数厨师，可能仅止于第二个层次，“做得不错”。



针灸，许广陵有章老手把手的教导。



但是厨艺，没有。



不过，无师，却胜有师。



在这一点上，他其实是开了挂的人。不论是梦中的获得，还是神农诀在身，又或者哪怕仅仅只是他现在的身手，都让他在厨艺这一道上，轻而易举地就越过前两个层次，而直达第三第四个层次。



之前的那道大烩菜，以许广陵的自我评价来说，是可以达到第四个层次的。



而今天的这个松鼠鱼，许广陵勉强给自己打了第三个层次，其实更严格点，应该在第二层次和第三层次之间。



毕竟是初次尝试。



好几个步骤或者说细节，都只能说是中规中矩。



还有很多微调的必要及空间。



米饭是早早就蒸好的，不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔，不过今晚的主题显然不是米饭，而是这道鱼。



章老，陈老，陈致和。



周老先生，周青竹。



许广陵。



六人就座。



米饭尚热，泛着淡淡的香气。



是长粒香米。



以章老或者陈老的渠道，显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。



不过，这米的香味，明显是抵不过鱼的香味的。



战五渣一个。



鱼，甘草，西洋参，盐，油，菠萝，玉米，蛋清，林林总总就是这几样东西，但在许广陵的搭配之下，此刻，那很勾人的香味，说明，这个搭配，至少是成功的。



事实也是如此。



章老搭筷，陈老搭筷，陈致和搭筷，周老先生搭筷，周青竹搭筷。



“不错。温和而又厚味，拙言，这两个讲究，你是做到了。”章老先生说道。



“小子，以后就改吃这个吧，天天吃粉条，老头子我早吃厌了。嗯，这个鱼烧得不错。”陈老先生说道。



而一筷子入口，顷刻之间，浮现在陈致和脸上的，却是相当的沉醉之意。



“小师弟，这是我到现在吃过的最好吃的鱼！”片刻之后，他是这般地说道，并很快地夹了第二筷。



“哇，许大哥，这个鱼比你做的烩菜还好吃！”周青竹小姑娘的表现就很夸张了，比陈致和要夸张得多，眉开眼笑地，“许大哥，你是特级厨师吗？以前参加过厨艺大赛没有？”



“丫头，不要胡说八道。”周老先生呵斥着，然后却也道：“许先生，你的厨艺和医术，是一样地高明。”



许广陵的医术，现在，在周老先生的眼中，是一个什么样的水准？



只能说是，高，很高，很很高。



高到天上的那种。



也因此，说他的厨艺和