讲究细微，极重火候。』笔Δ 趣阁Δ biu



如果是做梦之前，许广陵要么不能深刻理解这话，要么就是虽然理解，但其实很可能颇为不屑。——就这么的一个动作，能讲究细微到哪里去？还能翻天了不成？



但是有了厨艺的经验，他知道，陈老先生话中多半并无丝毫夸张，很可能真的就是“毫厘之差，便是面目全非”。



但这个动作，陈老虽然示意了，然而具体怎么做，许广陵仍然还是只能自己摸索。哪怕近在咫尺，脚下的用力动作，以至于整个身体此时的力量支撑状态，许广陵也是不可能看得见的。



厨艺上火候的精确掌握不能移用到这里，但通过厨艺，许广陵知道真正的讲究可以讲究到一种什么样的地步。就以简单的煮土豆或者煮蘑菇汤来说，别说早一分钟或者晚一分钟入锅以及出锅，就是早晚三十秒，都太离谱了。



早晚十秒离谱不？



不离谱，但还是太粗陋、太不讲究了！



早晚五秒可以接受。



而最好的，是一秒也不差。



怎么才能做到一秒也不差？用秒表精确计时？那没有用！一点用都没有！完全是刻舟求剑！因为火力的大小、锅的厚薄、加水的多少、加入时水的温度，甚至于外界的温度，这一切一切，都是变数。



怎么才能在这么多的变数中精确地把握住那个不变呢？



就两个字。



感觉！



玄么？



玄。



挺玄的。



但如果你把这个工序做上十次、一百次、一千次、一万次……做上一年、十年、二十年、五十年……



然后，玄也就不玄了。



就这么简单。



但这份简单没有捷径，需要的是千万次的积累，需要的是一次又一次一点又一点的微调，需要的是岁月，需要的是时间。——你这般地浸染进去，自然就能把握住，迟早。



而如果你做不到这点，那也就必须接受“大概”、“差不多”。



这同样是很简单的道理。



因为有着这样的一种理解，所以许广陵此时一点都不急。按照陈老先生所说，他一点点地调整着脚跟踮起的幅度，但这个动作好做，却基本就等于烹饪中的添水开火，这不过就是个架子！



火候，或者说讲究，在后面呢！



不用前脚掌，那么用什么呢？



许广陵一点点地仔细体会着脚底下的感觉，如果是以前，他再怎么仔细体会，估计也是白搭，效果不大，但是有着这几天太极拳的习练，也因为身体的感觉似乎莫名地变得敏锐了不少，所以片刻之后，当整个脚形契合了某个状态时，他感到，虽然似乎是只有前脚掌撑地，脚跟部分悬虚，但偏偏是整个脚底，都传递出了一种整体受力的感觉。



而特征就是，脚跟的边缘，此时亦传来了一种麻麻的仿佛微触电的感觉，再继续下去，整个脚底，就好像一个湖的湖面，而湖面上，此时正从湖心向四周，荡起轻微的一圈又一圈的涟漪，荡出又回流，回流后又继续荡出，如此不断反复。



那应该是气血在以一种特殊的方式活动着。



他把这种感觉说给陈老先生听。



陈老先生是明显诧异的，听到许广陵这话后，他先是瞪大了眼，然后在许广陵看不到的情况下，老头是直接地翻了个白眼，再之后，才又切入淡定的频道，继续用淡淡而又高冷的语气说道：“还行。这一步可以了，下一步。”



下一步就是两臂两手上伸，一直上伸，在脚下保持纹丝不动的情况下，由手臂带动整个身体“引体向上”，直到不能再上，把身体拉伸到极限，如一根绷紧的弦。



这个动作，许广陵就做不好了。



在两臂向上的过程中，他根本就做不到保持脚下纹丝不动，别说脚下了，甚至整个下半身，都略有点不稳的。



这个时候，见得这种情形，陈老头脸上终于露出微笑，真心的微笑，然后说话的