人，他坐不住了，一大早上班就直接叫她过去谈话，“怎么回事？这方便面你们之前不是试过吗？配方都有了，怎么研发还是连着四天都没做出来？”



这才四天过去而已，这些人就这么急了，叶宝珠也直言不讳：“之前是我做的，咱们厂里没做过，又是全新的产品，所以需要一些时间去熟悉，去调配。”



提到全新产品，田建兵还真的不知道说什么，盯着她半晌后，最后道：“那你这次还能不能行了？”



叶宝珠提了口气，“我尽量，一会我去车间跟着他们一起做样品，看看问题出在哪里。”



田建兵马上道：“那你赶紧去弄啊，咱们厂已经太久没有新品了，效益还跟之前那样，你做为副厂长也得努力点啊，更何况现在厂里的人都盯着你，你也不想自己会被人质疑吧。”



叶宝珠心里翻了个白眼，他说得那么冠冕堂皇，其实就是担心自己因为她而受连累罢了，但现在她要去车间了，所以随口应了声后就从办公室里出来。



到了外面，她便叫上林秀佳一起去研发车间，这次还有从车间调出来的几个工人一起也过来观摩，不过人好像比她昨天通知的要少好多。



原料研发早就准备了，就等着叶宝珠过来了，现在人都来了，他们也不浪费时间，直接就开始动手。



叶宝珠就看着他们在小麦粉里加水，加食盐，加鸡蛋一起放进搅拌桶里搅拌，这一步骤好像没什么问题，之后是和面醒面，压延压花，这几个步骤看着也没什么问题，再之后便是上蒸锅剪切油炸，油炸温度也不高，时间也就两分钟，最后的成品也做了沥油冷却处理。



这一系列下来好像都没问题，可是试吃的时候总是差了点，他们又试了两回，一个上午就要过去了，叶宝珠觉得味道还是差了点。



沈文星觉得他们做到这一步很不错了，今天的面饼跟她们之前自己在家做的面饼味道非常接近了，就算拿到外面去卖也不会有什么问题，其他研发同志也是这个意思。



可叶宝珠觉得面饼泡了水之后很容易断，没有想象中的那样有弹性，颜色也不够好，所以还是想做最后一博。



她想了会，看着孙宏伟问：“你觉得加什么东西会让咱们的面饼吃起来有筋道，有弹性有韧性？”



孙宏伟想了想，过了好一会才犹豫道：“加碱水？”



叶宝珠被他这么一提醒，瞬间反应了过来，她忘了还有个叫食用碱东西，这时候食品的添加剂用得很少，所以刘春花和贺秋梅在做面条的时候也没有加碱水，而她自己本来没学着做过方便面，她做面包的时候也基本不用碱水，所以就没想到这个东西来。



就一个食品添加剂，结果她却没想起来，实在是不应该啊。



很快，她看着孙宏伟笑道：“对，就是碱水，咱们这应该有食用碱吧？”



孙宏伟点点头，“有啊，但是不怎么常用。”



叶宝珠笑道：“那好，你试着和面的时候放点碱水，至于用量是多少，你们研发自己算一算，但不要太多。”



毕竟这东西对食物中的维生素有破坏作用，放多了也会影响口感。



孙宏伟点点头，叶宝珠又笑道：“以后在研发过程中，如果你们有什么想法的也可以直接提出来，毕竟我自己有时候也是半桶水。”



孙宏伟缓了一口气，“好，那下午和面的时候我试着加碱水，用量我自己多试几下，确保拿到数据比例。”



叶宝珠想通之后心里也轻松多了，毕竟四天都没做出样品来，又想不出问题在哪里，她心里也是有压力的，现在下班了，她直接在楼下等着陆绍辉。



回家的路上陆绍辉也安慰她，“要不然你先把样品提交，让他们几个领导来决定到底合不合格？”



叶宝珠摇头，她自己都觉得不合格，那就没办法说服其他人，“没事，再给我两天时间，要是不成功，我再把现在的样品拿去给他们试试，再听听他们的意见。”



陆绍辉知道她做事向来追求到最好，也相信她应该能克服这点困难，所以也没再说什么。



因为研发要重做样品也没那么快，所以下午上班的时候，叶宝珠也没有直接去车间，而是上了二楼。