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正文 第76章 奇迹の料理:血色宴会の套餐,荞麦面
【叮!奇迹の料理!激活!】



【叮!奇迹の料理:血色宴会の套餐】



料理品类:北海道札幌拉面、白米饭。



发动事件:血色宴会。



灵感来源:0512宇宙,波斯,恺加王朝,斯波利斯宫殿の血色宴会事件。



(注:奇迹の套餐仅一次有效。)



…………



“第一个奇迹料理,居然是复刻了二代の信长鸠,在波斯恺加王朝,血色宴会的事件轨迹。这算是一个原创事件……”



信长鸠看着系统里面的提示,奇迹の料理的每个套餐,只能使用一次。



享用奇迹料理的食客,可以复刻这一段命运の轨迹。



…………



信长鸠以为第一份奇迹の料理,将会在【0823宇宙】韩信身上获得。毕竟,韩信这样的超级史诗级の大人物,有着太多的大事件等待触发。



“西亚俾斯曼”阿米尔·尼扎姆,可能会触发的是某个改革事件の奇迹料理。



信长鸠没有想到,尼扎姆并没有触发任何奇迹の料理灵感。



而是岐夫太郎坚持的复仇,触发了“血色宴会”事件,诞生了第一个奇迹の料理。



………………………………



1979年转眼到了年末。



梅没有回北海道夕张市,她在东京忙碌着,RB算术奥林匹克大赛的筹备事宜。



信长鸠和岐夫太郎一起做着荞麦面。



这是RB跨年夜吃的一种面食,这一习俗是从江户时代中期开始的。



荞麦,自古是容易种植且食用的农作物,因此成为古人的主食。



每年的12月31日,就是RB的除夕夜,晚上12点吃的荞麦面就称作【年越しそば】(除夕夜吃的荞麦面)。



这个习俗还孕育着多重含义:



荞麦面很长,用以祈愿延年益寿;



江户时代,金银匠师用荞麦粉粘附散落在地的金粉,因此荞麦面被认为是有福、吉祥之物;



荞麦易断,因此在跨年这天食用荞麦可以辞别过去一年的辛苦;



…………



信长鸠将电视机调至NHK电视台,岐夫太郎帮忙进行揉着面。



通过学习《荞麦的旅人》、《一碗清汤荞麦面》的阅读,【阳泉酒家】系统的荞麦面制作,起步就有【初学乍练】的程度。



信长鸠只要跟随着肌肉记忆的本能,在学徒岐夫太郎做好的打荷工作基础上,掺和面粉与荞麦,按照比例,进行二次加工揉面。



因为荞麦本身缺乏形成面筋结构的面筋蛋白,它制成面团后的延伸性会不如小麦面团,制作时也更费力。



所以,荞麦粉口感不容易形成柔韧顺滑的质地,回口更容易出现颗粒感,而不同粉含量的荞麦面在品鉴逻辑上也会有差异。



…………



荞麦面分为冷热两种,信长鸠比较喜欢吃冷荞麦面,岐夫太郎和梅两兄妹更喜欢冷荞麦面。



【叮!初学乍练的冷荞麦面】



热荞麦面的汤底还要十几分钟,信长鸠先做出来的是一道【初学乍练】程度的冷荞麦面。



这道冷荞麦面,面体有韧性,但略微发干,回口有颗粒感。因为熟练度不够,本来应该清新的荞麦香味,做的香气微弱,基本感受不到。



不过,沾着酱汁食用。



酱汁以咸甜和酱油香一类打底,味道勉强可以接受。



…………



“信长大哥,NHK紅白歌合戦要开始了。”岐夫太郎说道。



“好的,来了,汤底好了。”信长鸠要了一勺清汤,按照【阳泉酒家】的系统提示音,查看着火候。


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