10点半，继续等了几分钟，其他人才陆续到店，大家都去员工室更换了店服和厨师服。



“大家先过来一下，介绍一下新同事，吉米杨，旧金山人。凯伦，你先带他一天，送餐。”



“嗨，大家好，我是吉米·杨，很高兴认识大家。”



“嗨，吉米，我是凯伦。”



吉米看向凯伦，凯伦也是白人，金色大波浪，身材不错，目测170公分，30-40岁，保养的不错，眼角只有细微的鱼尾纹。



“OK，大家开始工作吧。”乔恩训话结束，转身走回自己办公室，其他人也各自散开。



“吉米，跟着我，我给你介绍一下。你负责送餐，就是从收银台后面这个送餐窗口接菜，送到各个桌位。这边。”凯伦带着吉米从收银台开始熟悉餐厅。



“我们有10个桌位，1-8号在前厅，9-10号在左侧拐角，桌号顺时针1234，你要记清楚，单子上会有标记1-1，3-2这样的座号，千万别送错了。”



“这里通往厨房，不过一般我们不用进去。这里是餐具回收区，收回的餐具存放在这里。”



“备用餐具在收银台旁边的柜子里，如果有人需要可以来这里拿。”



吉米跟着凯伦在餐厅转了一圈，大部分内容都已经介绍了，同时也把其他人给他介绍了一下，然后凯伦就回员工室去了，吉米坐在门口的桌子旁，看着窗外的街道。



餐厅连他一共3个服务员，凯伦·皮尔斯（Karen Pires）和安妮·瑞利（Annie Riley）负责点单，凯伦和他负责送餐，1个收银员，艾莉卡·桑切斯（Erica Sanchez），拉美裔，2个厨师，雅各布·瑞利（Jacob Riley）和丹尼尔·布朗（Daniel Brown），安妮和雅克布是夫妻。



原来餐厅只有6个人，5个白人，1个拉美裔，安妮还是厨师雅克布的妻子，完全是白人的世界，更验证了他早上的想法，阿肯色这里应该是白人占绝对比例的保守州。