，酸姜，蒜米，老姜等配料，再加入耗油生抽料酒白糖等调料，最关键的一步就是，在最后快要起锅之前放入研制的咸柠檬翻炒。



柠檬一定要最后才放，不然炒久了以后会有苦味，影响了整道菜的口感。



鸭肉易腥易柴，腌渍后的柠檬加上各种酸嘢，很好地去除了鸭肉的腥味，同时还能消除鸭肉中多余的油脂，这一道柠檬鸭，酸辣开胃、香而不腻，柠檬的清香还留在其中，每一位吃过的食客都是连连夸赞。



这一道柠檬鸭吸引了不少的人，云来楼的门外依旧排着长龙。



宋清蓝看着这长长的队伍，突然开口道：“各位新老顾客，今日这道柠檬鸭就是咱们云来楼最后上新的一道菜了，明日就没有新菜给大家品尝了，不过，只要在咱们菜单上的菜，都是一等一的好吃，还希望各位继续支持咱们云来楼啊。”



此话一出，顿时引起了大家的疑惑。



“宋姑娘，这是怎么回事啊？之前你不是说了要连续十日都有新菜吃嘛？”



“就是啊，这才几日啊，咱们还没吃够呢！”



“对啊，这每日来吃云来楼的新菜，都快成为我的习惯了，这突然一没有了，这心里总觉得空落落的。”



……



看着大家失望的表情，宋清蓝连忙安抚道：“大家不必如此，这好吃的东西，咱们也不能一下子就吃完啊不是？咱们云来楼以后还是会陆续上新菜的，只是不会这么频繁，也十分感谢大家对我们的认可，我宋清蓝保证，不管是新菜还是旧菜，都是一流的水准。”



“宋姑娘说的也是，反正，咱们就是好吃就完事了。”



“对啊，这云来楼这么多菜选择，咱们也还是可以换换口味的。”



“也是哦，其实天天吃云来楼的菜也是会腻的，正好咱们也可以去别的酒楼换换口味。”



……



宋清蓝说完了以后，还特意看了一眼对面倚红楼的二楼。



反正信号她已经释放出去了，就看他们有没我接收到了。



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