苏芸蔓被窗外的风景吸引住了。他们从巷子里转过身来。那时候，她自然看不到望海楼后面的美景。

窗棂圈出了湖水的秋色。湖面平静如玉，映着无云的纯净蓝天。远处的群山被溅成斑驳的黄绿色，中间点缀着一点红色。它像一幅褪色的水墨画，清澈而轻盈。不知道是山雾还是湖雾在这幅画上染了一些水彩，这幅画突然有了生命。

苏芸蔓望着这个大湖。在这个精致的舞台上，一个穿蓝色衣服的女人走了上来。她抱着琵琶，轻轻地坐在舞台前，手里拿着琴钩，一串温柔的旋律奏了出来。

“小鹤有点红，一只翅膀飞在天空中间。张生打大球，媒人来鞠个躬。莹莹小姐把它抱在怀里。张相公，张相公，生命在哪里不相遇”

第一锅是河源的特产绿阳春。这种茶的形状很像柳叶。味道不是很浓，但是很有意义。这样一壶茶贯穿了整个早茶。它能解渴、解腻，用途广泛。

先来了几个小菜，煮干丝、酱藕、奶黄瓜、芽姜、宝塔菜放在一个小盘子里，各种颜色看起来都很开胃。

美景小曲不如美食。苏芸蔓一看到这道菜就开始流口水。她也尝了一点。豆芽姜是香甜辣的开胃菜。宝塔菜叮一声，比酱藕更脆，最好的食物是煮干丝。

这种煮干丝是河源早茶的特色。它看起来像清汤里的干丝。其实是用虾皮挂汤，加火腿碎、鸡丝、丝干一起煮。它新鲜而坚韧。干丝柔软爽口，汤汁醇厚，堪称佳品。

然后是咸鸭肉、狮子头和春卷。盐水鸭是河源人的最爱。它的味道清淡，肉肥而不腻。尝起来很饱满，但苏芸蔓不太喜欢。两勺红狮头，与华丽的牡丹花一样引人注目。苏芸蔓也满怀期待地舀起勺子。这狮子头对她胃口。不知道软肉丸里加了什么，味道很脆。

南宫庆贤见她吃着，歪着头，笑着说:“里面有荸荠。”

“嗯”苏芸蔓突然点了点头，又拿了一块肉。

有诗说，“不腻，微脆，香，鲜红，嫩冻晶菜”，就是指这道菜的肉。这道菜的肉是用硝酸猪蹄做的。肉的颜色变红了，皮变得透明了，看起来很好吃。

根据腌渍部位的不同，这道菜的味道也不同。苏芸蔓的盘子里有“玉带钩碟”和“天灯棒”。前者用的是前蹄的老爪子，带点筋，吃起来更劲道;后者则是后蹄一片纯瘦肉，骨薄，香脆嫩滑。杏很喜欢它。

“这应该和姜丝一起吃”。南宫庆贤真是个早茶老手。在给苏芸蔓泡茶的时候，他还用公筷子夹了一些姜丝和香醋。

不像苏芸蔓，什么都想尝试，他有自己的节奏，慢慢地品茶，偶尔拿着筷子夹干丝或肉菜。

受他从容不迫的态度影响，苏芸蔓也慢慢放慢，像他一样喝茶听音乐，慢慢喝出一点味道。

“小鱼的脸颊是粉红色的。它从上游游到下游。在水底更舒服。它的头摇着尾巴。诱饵的金钩会露出来的。嘿，嘿，嘿，嘿，嘿，没有这个诱饵不要上来”

平静下来后，苏芸蔓慢慢地喝着茶，在小舞台上和青曲夫人慢慢地哼着歌。

7017k