问我了，问是不是都守在那条街上分走他们大哥和五叔四婶的客源。”



大哥的难题，程国田甩锅给小侄孙女。



程莉被叫来后，诧异的问程国山，“大爷爷，我不是说了做吃食生意也挣钱吗？”



“一窝蜂的去做？”



“不呀，一个早餐摊子至少三个人。像棉毛纺织厂那样的大厂子，地方偏，人流量大。



油条稀饭茶叶蛋，小笼包子加锅贴，至少要五六个人。



要是能租或者买下毛纺厂大门边临街的房子，就在房子门口摆早饭摊子。



中午继续卖面条饺子炒菜什么的，一天不少赚的。



四个堂姐要是愿意合伙开店子，可以让她们炸鸡腿鸡丁鸡排什么的。开在学校边上，得排队买。”



“哈哈哈，”程国田开怀大笑，“大哥你看，找小四没错吧？”



程国山还不确定，“真能行吗？”



“能的，先在家里练习，手艺上去了，生意就好了。北头太偏，还没有人去干。



让堂哥们一起干，也不怕那些痞子，真有事情，还能找我大爸帮忙。”



小侄孙女这话，让程国山拍板了，“好，就叫他们开小饭馆，他们在家都能下厨房，干着试试。”



“大爷爷，就算他们干不下来，房子也能升值。”



程国山懂了。



转了几天，在北头毛纺厂不远处，花七百块钱买了三间临街房子，后面还带个院子。



院子里同样有三间正屋两间偏屋，还有压水井，就是院子小了点，是被临街房子挤小的。



看过后，程莉夸大爷爷会买，比城南的值。



程国山被小侄孙女夸的呵呵笑，“你看看该怎么整？”



“等确定几个堂哥干，带他们中间能做领头的那个人来说。”



“好，回去。”



不仅西北中白四个愿意干，程文南也愿意干。



他对守摊子实在没耐心。



一商量，就把摊子转给了程竹程菊。



程竹程菊不愿意进厂，既然不进厂，现在开始摆摊也合适。



程文南带着小堂妹，和四个弟弟去了北头。



看到院子很满意。



听了小堂妹的改造办法，程文南没二话就开干。



家里生意都是小堂妹指挥的，他听就行了。



半个月，房子就改造好了。



墙刷白，地用水泥抹平。



三间房打通，长方桌子靠两墙。



炒菜的厨房在西墙后，也就是后面院子里。



西墙被打了一半，拦上了玻璃窗，可关可开，还能观。



三个口的长排灶和单灶，再配上院子里的两个大铁桶劈柴灶，足够了。



家里练习厨艺期间，程莉把自己想吃的都吃上了。



明明是六月份的夏天，她愣是胖了几斤。



油条茶叶蛋她不稀罕，她专门吃小笼包子和炸鸡腿。



洒上自制椒盐，她能连吃三个。



程文南把拆肉剩下的鸡骨都炸酥了吃，“这么好的东西，不放在我们店子里卖吗？”



程莉揉揉鼓鼓的小肚子，“我不管，等梅姐兰姐下岗后，你们看着办吧！”



……



北头程氏饭馆开张了。



对大爷爷家，程莉算是帮完了，后面的，全靠他们自己。



刘素英选了日子，来问程老太。



7月份里的好日子非常多，剔除单日子，双日子就有六个，10号的五月二十八，19号的初八