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正文 第二十八章谭家菜
敢往多里猜。



“刚刚突破一千万而已,小意思。”



“还是多亏了这一波儿大牛市,不然的话,赚钱真的是太难了。”



陈沐谦逊地表示道。



“……”



甘棠瞪大了眼睛,显然被这个数字给震惊到了。



虽然她们家确实比较有钱,资产也在几千万以上,但那是甘绍峰两口子多年奋斗的结果。



陈沐才多大,高中刚刚毕业而已,竟然就有这么多钱,实在是够吓人。



说话之间,服务员已经开始上菜了。



“好吃!”



“果然不虚此行!”



甘棠尝了一口黄焖鱼翅,眼前顿时一亮。



服务员站在一旁介绍,说他们家的黄焖鱼翅所用的鸡汤底料是西山的走地母鸡熬制,金黄而透亮,鲜浓而不腻口,入口后的鲜美余韵悠长。



鱼翅选用珍贵的吕宋黄,经特殊处理后焖六小时以上,会产生柔软糯滑的最佳口感。



“如果先以叉烧肉、蒜蓉干贝为下酒菜,上好的绍兴黄酒饮到二成,再品这道黄焖鱼翅,感觉尤佳。”



服务员说道。



“美女,那就再把这几道菜上了,黄酒也上。”



“我们两个都成年了,可以饮酒。”



陈沐有些迫不及待地拍了拍大腿,对服务员说道。



“好的,马上就上。”



服务员笑着点头应道。



这几样儿小菜都是现成的,上菜速度自然很快。



绍兴黄酒则是按照陈沐的要求,加热到发烫,香气四溢。



两人按照服务员的介绍,吃了几口小菜,喝了一点点黄酒,再品黄焖鱼翅的时候,果然感觉口感更佳。



很快,清汤燕窝也端上来了,盛在两只紫砂小罐里面。



清汤燕窝也是他们家的招牌之一。



服务员介绍说做这道汤,需要先用温水将燕窝浸泡三小时,再用清水反复冲漂,细致入微地择尽燕毛和杂质。



等到燕窝泡发好后,放在大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸半小时左右,取出分装在小汤碗内。



然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小碗内,撒上几根切得精细的火腿丝。



陈沐和甘棠尝了尝,只见菜汤清如水,略呈米黄色,味道鲜美,燕窝软滑而不碎,确实名不虚传。



两人倒也不着急,慢慢品尝,都觉得这一顿饭吃得很值。



结账的时候,陈沐觉得价格也挺不错。



不过仔细想一想,再过几年的话,这个价格就算是能吃到正宗的谭家菜,也很难说还有这么正宗的材料了。



大家都忙着去逗音直播卖半成品赚大钱去了,谁还有那个心思闷在厨房里面用心做菜?



“下午干什么呀?”



“感觉吃得太饱了,走路都费劲。”



甘棠摸着自己的小肚子,有些发愁地说道。



“下午接着休息吧,晚上我们去逛逛夜市。”



“大栅栏或者王府井都行。”



“虽然都是商业化之后的东西,好过没得看强。”



陈沐提议道。



“不如去雍王府转转?”



“我听说,那边儿的符很灵。”



甘棠想了想,终究是觉得呆在酒店睡觉,实在是太浪费了。



“也行啊。”



“我先给央视那边儿报个信儿,就说我们已经到燕京了,争取约个明天的时间把事情办了。”



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