简单来说，就是早上五点到下午两点上班是一帮人，中午留一个小时吃饭时间。



下午两点到晚上十一点，又是一帮人上班，同样留一个小时时间吃饭。



反正他家人手够，人员规划整齐，上下上班时间也能全部应对，既不会累着人，也不耽误酒楼的声音。



周围静悄悄的，大家似乎还在算计这点。



反应过来掌柜的只是让他们分班次干活，没有招新的工人来，这才松一口气。



毕竟不会有新的工人来，就不会有人跟他们分奖金。



掌柜的这样安排，实在是合理。



众人齐齐道：“都听掌柜的安排。”



秦知意这时候又将视线看向管事：“因着只有你一个管事，我会从那些孩子们当中挑选一个出来，给你当学徒，你好生带着他，日后就让他顶另外一个班。”



管事的见掌柜如此体恤，立马拱手道谢。



赚银子好，可他也得留着这条命花。



掌柜的从中挑选一个出来培养，也算肥水不往外田流了。



安顿好这些，秦知意又把两个班次的人排了一下。



有些稍微勤快的，就搭配不太勤快的。



脑子灵活的，也跟脑子不太灵活，只会做事的人搭配。



分配完毕，让众人吃饱了饭菜才算离开。



或许是因为昨天太忙，秦知意一觉睡醒已经日上三竿了。



自己这般能睡，连带她自己都被吓到了。



最后又懊悔睡了这么久，耽误不少时光。



房门在这时候被悄悄地打开一条缝隙，接着探出一个小脑袋，见她醒来，立马哒哒哒跑到她旁边。



随后一只软乎乎的小手抱着她的脸，奶声奶气道：“阿奶说你昨天累坏了，让我们不要打搅你。阿娘，二妮是不是把你吵醒了？”



说完她又委屈巴巴地补充一句：“二妮担心阿娘饿肚子……”



她也伸手摸了摸二妮的脸，冲着她笑道：“乖，不是你吵醒的，是阿娘自己醒来的。二妮知道心疼阿娘，阿娘很开心。”



听她这么说，二妮立马笑靥如花：“二妮最喜欢阿娘了，阿娘是不是饿坏了？郭奶奶做了好吃的，还在锅里温着呢，我去给阿娘拿来。”



就她这副小身板，该怎么拿？



可小丫头有这份心思，就已经让她心中欢喜万分了。



“不拿了，阿娘自己起来吃，阿娘都没有洗漱呢，等洗漱完收拾整齐再吃也不迟。”



这次加了烧烤，各类菜串成串，或许是大家都觉得稀奇，也或许是真觉得好吃，总而言之，接连卖了一个礼拜，酒楼里的生意都异常火爆。



再加上她分了两班倒政策，店里的伙计还有厨师们，也都不再那么累。



到最后，她索性限定了每日售卖额数，并且实时在板子上公布，还剩下多少，卖完就收，这样一来，反而成了吸引客人的另外一个噱头。



秦知意浅浅的算了一下，开业的这段时间，真的算是极其稳定了。



虽说她家生意火爆，可到底是县城，人员有限，有钱的人也有限，所以一个月的营业额撑死也就那些。



但这点规律她并没有跟酒楼里的伙计说，毕竟这些她心里有数就行了。



维持下这里的生意，攒一些银子，她日后还有其他打算。



至于那些撸串喝酒的，到最后他干脆铺了几张桌子，让人在外面吃。



这样一来，云阳县的街道上，又多了一道风景。



这日回宅子，家里已经多了几十几只鸡。



仔细问了下，阿爷阿奶才道：“这些鸡都是你大哥二哥他们挑来的，除了这些，还有些菜，这不，人在前厅喝茶呢，累了一身的汗，就让他们先歇着。”



她能有如今的光景，三个哥哥功不可没。<