除了每天吃饭没什么胃口，沈绯烟的小日子过得还是蛮清闲的，除了偶尔去火锅店，以及卤肉店算算账，大多数时间都是在家里看话本子。



书店的话本子都快被她看完了。



原本她还挑口味，到最后根本没得挑，不管什么类型都看，就算遇到不喜欢的，也会一边吐槽一边看完。



转眼间就到了十月。



天气总算转凉。



火锅店的生意越来越好，沈绯烟又陆续推出了几块新的饮品，分别是酸梅汤、赤豆酒酿、三黑豆浆、柠檬蜂蜜薄荷水。



酸梅汤用到的食材，分别是乌梅、陈皮、山楂干、甘草、干桂花，将乌梅、陈皮、山楂干、甘草洗净后浸泡一炷香的时间，将之倒入锅中，加水，煮半个时辰左右停火，加入适量冰糖搅拌至融化后闷一炷香的时间。



用纱布过滤掉渣。



最后将干桂花撒进去，天热的时候加一些冰块，喝起来滋味别提多爽了，天凉一些的时候，不加冰块也很开胃。



这一开始是沈绯烟专门为自己做的，毕竟干吃乌梅，舌头有点遭不住，后来做出酸梅汤之后，顺便拿去火锅店和卤肉店卖。



生意出奇地好。



有些不吃卤肉，也不吃火锅的人，在天热的时候，还会特地进去，买一杯酸梅汤喝了再走。



有了酸梅汤打头阵，沈绯烟又陆续做了几块饮品。



反响都很好。



赤豆酒酿的做法，是先将红豆、白糖、水加入锅中烧熟，将红豆煮至软而不烂的状态。



又在另一口锅中，加入糯米，倒入比烧饭少一点的水煮熟，等糯米饭放凉，放入一个干净的器皿之中。



在一个小碗中倒入酒曲，用温水搅拌，将搅拌均匀的酒曲和水倒入糯米饭中，翻拌均匀，中间挖一个坑，表面用油纸密封，放在灶台处比较热的地方。



两天之后取出备用。



取适量赤豆，适量酒酿，再加入冰水，搅拌均匀之后，便是美味可口的赤豆酒酿了。



三黑豆浆用到的食材有黑豆、黑米、黑芝麻，洗净后浸泡一个时辰，再次洗净后放入石磨磨成浆，加水，最后用纱布过滤，加入冰糖。



柠檬蜂蜜薄荷水用到的食材有金桔、柠檬片、薄荷、蜂蜜、冰块，将金桔、柠檬片、薄荷放入杯中捣碎，加入满满的冰块，最后倒入适量的水。



沈绯烟算了一下。



短短半个月的时间，靠卖饮品，就净赚将近二十两银子，几乎每天准备的饮品都不够卖的。



酸梅汤、赤豆酒酿、三黑豆浆、柠檬蜂蜜薄荷水中，酸梅汤的价格是三文钱一杯，十二文一壶；赤豆酒酿的价格，是四文钱一杯，十五文一壶；三黑豆浆的价格，是三文钱一杯，十二文一壶；柠檬蜂蜜薄荷水制作成本最高，因此价格也是最贵的，五文钱一杯，十八文一壶。



酸梅汤和柠檬蜂蜜薄荷水卖得最好。



行人一般是一杯一杯地买，有的人一天要来喝两三杯，来店里吃饭的人，一般都是按壶买的，人少买一壶，人多一人喝一壶的都有，完全是将这些饮品当做酒来喝了。



还有些大户人家，专门拍下人来买饮品。



都是十几二十壶的卖的。



这么算下来，想不挣钱都是难事。



只可惜现在天气转凉，等再过一阵子，天寒地冻之后，估计就很少有人买这些冰饮了，应该只有吃火锅的人才会买。



“我应该将这些饮品弄出来卖的。”



反手将账簿合上，一只手指着脑袋，脸上的笑容在油灯的照耀下，显得格外灿烂，那双眼睛里好似也冒着光。



“等明年的夏天再多做几样饮品来。”



“到时候，不仅在咱们店里卖，还可以以更低的价格，批发给别的商贩，让他们走街串巷地卖，咱们坐在家里就可以赚钱。”



“就算一杯饮品只赚两文钱，等卖出去的数量多起来……”