这是一部叫《一口菜饼子》的老电视剧,它中国第一部电视剧,突破了舞台剧的时空限制,宣告了一种新的演剧形式的诞生。
看电视的人看到白子睿,纷纷跟他打起招呼他也一一回应, 对于院中的这些普通的住户,白子睿是敬而远之,只要他们不冒犯他,大家就是井水不犯河水。
何雨柱看到白子睿,将他拉到自己旁边坐下说道:“子睿,下午下班之后干嘛去了?我等着你帮我调试电视机, 等不到你,我只好按照你给雨水家调试电视机的时候的步骤,照虎画猫自己动手了,怎么样你大哥我调的还不错吧!大家伙看的多起劲。”
白子睿看了一下电视中的人像,虽然不死的有雪花闪过,他知道这是这个时代转播信号不稳定所致,并不是电视机的问题。
白子睿向何雨柱伸出大拇指称赞道:“大哥,厉害!”
何雨柱被他称赞的洋洋得意起来,白子睿坐在那里看了一会儿电视,电视中放起了常香玉主演的豫剧《朝阳沟》等剧目片段,白子睿也听的是摇头晃脑津津有味。
就这样直到电视中出现一片雪花再也没有节目,众人才依依不舍的散场,白子睿回到中院洗漱之后便休息了。
第二天一大早上班就看到韩春明早早的等在回收站门口,白子睿微笑着说道:“行啊!春明,我还以为你昨天脑袋一热才答应我呢!没想到居然真的来上班了。”
韩春明信誓旦旦的说道:“子睿, 瞧你说的,我身为一个京城老爷们说的话是一个吐沫一个钉,说话不算话再让你在领导面前丢了面,岂不是太对不起朋友了。”
白子睿拱手说道:“那我就谢谢你顾全了我的面子。”
二人说笑了几句, 回收站内打其他人都陆陆续续前来上班了,老孙头、老李头两位大爷一看韩春明, 马上就认出来这个之前常来回收站饭翻找旧物件的小伙。
孙大爷笑呵呵的说道:“小伙子,我之前就看你很适合干咱们这行,现在果然来了。”
韩春明挠挠头说道:“您老火眼金睛,我转来转去就是收废品的命,这不又回到咱们回收站了。”
说了几句玩笑话开始上班,白子睿带着韩春明了解一番回收站的运作流程,他对这里非常熟悉所以很快就上手了。
下午的两个人骑着三轮车开始走街串巷收废品,白子睿拿出两个纸卷的喇叭丢给他一个,扯着嗓子喊道:“收废品喽!……”
韩春明先是拿着那个纸喇叭上下打量一下,待听到白子睿的吆喝声之后,马上接了一句:“有破烂的卖……”二人配合的甚是默契。
两人一起工作一个星期之后,白子睿提出要求拜访一下他师傅九门提督关老爷子,韩春明很爽快的答应了,约定第二天休息的时候前去拜访他师傅。
白子睿在提前一天买了很多东西,第二天天不亮就起床做起了准备工作,他做的是谭家菜中代表菜:清汤燕窝。
“清汤燕窝”的独到之处是:它不采取用碱涨发燕窝的办法,虽然那样发出的燕窝颜色白, 量也显得多, 但是营养受到很大的损失。
谭家菜菜的做法是:用温水将燕窝浸泡三小时, 再用清水反复冲漂, 非常细心的择尽燕毛和杂质。待燕窝泡发好后,放在一个大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸二十至三十分钟左右,取出分装在小汤碗内。
再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入适量的料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小汤碗内,每碗撒上几跟切得很细的火腿丝,即可上桌。此菜汤清如水,略带米黄色,味道鲜美,燕窝软滑不碎,营养价值很高,是谭家菜中的代表作。
他把燕窝做好之后香味儿扑鼻弥漫了整座四合院,何雨柱闻到之后来到他房中疑惑的询问道:“子睿,今天是什么日子?你竟然做出谭家菜中有名的招牌菜——清汤燕窝。”
白子睿回答道:“今天要去拜访一位长辈,那位老人家见多识广不得不拿出绝活,不能坠了老爹谭家菜传人的名声。
大哥先帮我尝一尝看我做的清汤燕窝到不到家,省得我拿出去丢人现眼。”
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