姜悦想都没想，直接点单：“老板，我要一份香酥大排，打包！”



香酥大排今天才上线，不少客人都是冲着这道菜来的。程星然也挺乐意看到这个场景的，不断有客人被新菜吸引过来才会有更多人气和知名度嘛。



“好的，麻烦您稍微的等一会儿，大排马上就好。”



程星然估摸着现在来排队的十有八九都是来买大排的，干脆把五份大排作为一组进行油炸，出餐效率可以提高一点。



腌制处理好的大排在油锅里被程星然灵巧利落地一拨一挑，大大小小的泡泡围绕在大排周边，一股极其诱人的香味逐渐从油锅里飘散出来，飘出厨房门，飘出小食店大门。



大排分别在两个油锅进行炸制。外皮逐渐从裹了粉的雪白到微微成型的浅黄色，再到完全成熟的完美金黄色。



用来炸大排的油是用花生油兑了些许熬制的猪油结合而成的。花生油的花生香气加上猪油的特殊香味掺杂在一起，再遇上大排的肉香和香料滋味，复杂的香味萦绕在整间餐厅里，还逐渐往外面扩散出去。勾得人完全没心思看手机，只想眼巴巴地盯着厨房，看属于自己的那一份香酥大排什么时候才能到手。



“老板真不是盖的啊！香得我头都要掉了！”



姜悦一边小小声碎碎念着，一边忍不住踮起脚尖往厨房里看，心里满满的都是对香酥大排的渴望。



程星然动作娴熟利落，两次油炸的温度和时间都控制得刚刚好，没过多长时间，他就端着五份大排出门上餐。



姜悦来得算比较早的，怎么着今天都是工作日么，还没到下班时间就能过来排队的人毕竟还是少数。她拿到了这一批大排的最后一个，看着程星然给她打包，她的视线完全没办法从香酥大排上挪开，脚下像是踩着了火，忍不住原地小碎步跑起来。



好不容易等程星然包装好递给她，姜悦赶忙双手接过，留下一声“谢谢”就拔腿往打印店跑去。



啊啊啊啊她好像快点尝到味道啊！



手里拿着的大排还一直从袋子里冒出香味来，香气不浓不淡的，就像一只软嫩的小手一直搔着她的心，她简直就快要控制不住自己，直接在大街上先咬上一口尝尝味道了！



还好打印店和小食店的距离不远，姜悦又和踩着风火轮似的，两条腿倒腾得飞快，分钟就跑到了自己的小打印店。



腾不出手来开锁，但姜悦又舍不得把香酥大排放到地上，她干脆把打包袋叼在嘴里，一边吸溜着口水一边摸索着开门。



天呐！！明明只是一块被油炸过的大排而已，怎么能够香成这样！



姜悦现在满心满眼都是香酥大排，也顾不得打开外卖软件给自己的午饭添上几道小菜和米饭，直奔厨房拿了一双筷子夹起大排，就凑上去狠狠咬了一大口。



“唔！！！”



姜悦的眼睛一下子瞪得老大，这是人类能做出来的美味么？！仙人吃的食物应该也不过如此了吧！



猪大排是用了酱汁和葱段、香料一起腌制的。在高温油炸之后，大排裹了生粉的外衣酥脆蓬松，在嘴里发出“咔吱咔吱”的响声，内里的猪肉还保持着鲜嫩多汁，在嘴里和脆皮一起咀嚼，咸鲜美味的肉汁直接在嘴里迸溅出来。醇香的肉味和香酥油香的脆皮一起冲击覆盖着她舌头上的每一处味蕾，浓郁的大排滋味在她口腔里久散不去。



她又夹起大排吃了一大口，里面的肉又嫩又滑，外面的皮又酥又脆，两种截然不同又都美味至极的口味直接冲击着她的心神，她也不顾上形象和刚出油锅不久香酥大排的滚烫，直接用手拿起大排继续啃咬。



吃美食的时候就不能太顾及形象，还是用手最方便！



姜悦一大口一大口地撕扯着大排上的肉，外面喀吱脆的脆皮，里面含着肉汁的瘦肉，每一口都带给她深深的满足。



大排的肉都是瘦肉，只在骨头这里带着稍许的筋。姜悦吃得又快又急，没一会儿整块大排就剩下她手捏着的骨头这里没有被啃咬过了。



她意犹未尽地盯着骨头看了一会儿，手就像是有了自我意识一样，直接就把骨头往她嘴里塞。



整块大排都被仔细腌制过，又是一起被高温油炸的，连骨头都带着调料与香料的滋味，还被油炸到外壳带