彤和柯雪，一起悠哉的看这些照片。



“对，让我做点湘菜。”舒城说道，“等你们下周来的时候，我也给你们做。”



许冉和舒建业都有点心疼的看着舒城：“我们吃不吃没事，你别太累。”



就算舒城一直说他不累。



他们两个还是爱儿子，总是觉得舒城很辛苦。



舒城说道：“剁椒鱼头哦，不想吃吗？”



许冉吞了吞口水。



舒建业诚实的说道：“还是想吃的。”



自从吃过舒城做的提拉米苏之后，舒建业就被打开了新世界的大门。



舒城做的新东西，他都馋。



“不麻烦，买好材料很好做，下次来了给你们做。”



“行，吃饭吧。”



一顿饭吃完。



许冉收了碗快。



舒建业歇了一会，看向舒城：“我跟着你去买菜吧。”



“不用。”舒城说道，“今天我得去点别的地方。”



“哪？”



“挑剁椒。”舒城说道，“咱们这里不太好买到好吃的剁椒，我得去找找，估计你跟着我会耽误高铁。”



“你们先回去吧，睡个午觉再回去。”



舒建业和许冉有点不舍，但还是先回去了。



舒城出门，开车去买材料。



转了1个小时。



附近能买到的，所有原产地是湘省的剁椒、豆豉、还有茶籽油，舒城都买了一点。



不同的水土，养育出来的人和东西，都不一样。



想做出纯粹的味道，舒城很舍得在这些细节上下功夫。



能被当成大师，舒城不光靠的是系统。



系统提供了技巧和见识。



认真和勤奋，则是舒城做的好的关键。



调料买好。



舒城去菜市场，买了每天都要用的原材料。



回了店里。



舒城依次尝了尝新买的调料的味道。



湘省的剁椒，是很讲究的。



最好是用铲子慢慢铲，然后逐渐下盐，最终铲成黄豆粒大小。



这样做出来的剁椒，味道最佳！



比机器打的，能保留更多辣椒的香。



一共8个品牌的剁椒里，只有1个，舒城觉得满意。



湘省豆豉的味道，跟川渝豆豉，味道不一样。



发酵的程度不同，储存和使用的方法也不同。



5种豆豉里，有2种，舒城觉得还算满意。



还有湘省本地产的鸡皮线椒，以及茶籽油。



这都是在帝都不算常用的东西。



舒城跑了好几个地方，还好，算是把东西都给买齐了。



选好调料。



舒城打开外卖软件，每种合格的调料，都买了40份。



一方面是留着备用，另外一方面，则是舒城要尝尝这些品牌的调料，品控怎么样。



品控越好，他掌握味道越方便。



下完单。



舒城先把糯米泡上，开始处理下午要用的食材。



下午4点。



舒城准备好了所有的食材，蒸上了糯米鸡和排骨，包好了虾饺。



每样东西，他都多准备了20份。



虾饺1份6个，卖25块钱。这个价格，对其他店的虾饺来说，已经相当便宜