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正文 第七十八章:碎藕!碎藕,可做藕否?
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“嗯!”裘甜点了点头,但眼角扫到了被放在角落篮子中莲藕,“小石子,这可是内廷挖出来的冬藕?”



“是的!今天早上内廷那边送来的!”小石子应了一声,当归立即上前看了一眼冬藕,对着裘甜点头,“小姐,是否要扔掉?”



“扔掉?!”她不解地看着同样不解的当归,“扔掉就太过于暴殄天物了。”



“那不如属下露一手?”许松尝试性地融入她们的话题,“属下,曾经在民间游历的时候,遇到一位做藕的受益人,此人做的藕盒的味道十分特别,不知道小姐是否想尝一下?”



“藕盒啊?!”裘甜脑海里闪过有关藕盒的步骤,眉头轻佻,鼻尖像是嗅到了藕盒的香气,肚子中的馋虫彻底被唤醒,她轻轻咽了咽唾沫,“那就尝一下吧!”



“那属下现在就去准备一下材料!”许松得令而兴致勃勃喊了一声,“小石子,过来帮忙切藕,藕片一指之宽,双飞刀法,切后放入盐水中浸泡,防止变色。”



裘甜瞧见许松十分熟练地指挥小石子切菜,而小石子在埋怨声中乖乖地切菜,两人之间的特殊羁绊,让她不禁羡慕起来。



要是藕盒做得好,倒是可以送进内廷,让绣娘试一试,再加以改良出合适内廷厨房烹调的藕盒,可单单只有一个藕盒,不足以满足内廷每个人的温饱。



常见的排骨莲藕黄豆汤,虽然滋补,但排骨在内廷中极少出现,做这个汤品算是奢侈了。



碎掉冬藕因为苦涩而没人,没牲畜吃……



“小姐!小姐!小姐……”当归发现裘甜看着她手中冬藕,陷入了沉思,连忙喊了几声,“小姐!小姐……”



“碎掉冬藕破坏了外层白衣而导致藕中被淤泥污染,不仅本身变得苦涩,还被污泥的腥臭入内而侵染上腥臭味……最终,导致煮熟了都无法入口!”



当归发现裘甜在思考碎掉冬藕的处理办法,“小姐,你还在想碎掉的冬藕,如何处理的问题?”



“嗯!”回过神的裘甜点了点头,轻叹了一口气,“果真这碎掉的冬藕难以处理啊!”



“小姐,不用急,可能过几天你就想出来了。”当归安慰她,而她苦笑地摇了摇头,可忽然间她看见小石子拿起那罐地瓜粉递给许松。



“许松,你要用地瓜粉兑水成炸衣?”她问得轻轻松松,可对面的许松像是被看透了一般,万分惊讶地点了点头笑道:“对!”



“小姐,你怎么知道的?”许松看着裘甜,好奇问道:“你也遇到了那个手艺人?”



裘甜摇了摇头,“没有!传统炸衣,多数是面粉、蛋液糊糊、也有一些地方因物资匮乏而用荒野生长出来的木薯、地瓜做成粉末,再兑水成炸衣糊糊,这些糊糊炸出来确实别有一番风味;但是也有一些比较富饶的地区,会用藕粉来做炸衣……”



“藕粉?!”裘甜重新念叨了一声,忽然恍然大悟,“对!做成藕粉!”



藕粉经过洗净、捣烂、浸泡、搓洗、过滤、翻晒等工序后,腥臭味与本身的苦涩味必然不复存在,后期再伴着各种坚果与干花使用,做成甜滋滋的藕羹。



藕羹不仅暖胃,饱腹感强,还低卡不容易长胖,被二十一世界的美女们捧为减肥圣物。



“小姐?”三人看着裘甜眼前一亮,精神奕奕的模样,异口同声问道,“你还好吗?”



裘甜看了一眼三人,像是用看怪物的好奇眼神盯着自己,白了一眼三人,“我好得很!”



“你们两个赶紧做藕盒,我也来给你们露一手!”



“不行!”



忽然三人斩钉截铁拒绝了裘甜,许嵩更是走到她面前,“小姐想吃什么,属下便作什么给你吃!”



裘甜不悦地看着三人的态度,但又没办法拒绝,便问道:“那你会做桂花糯米藕?”



“不会!”许松面露难色,“属下没有学过!”



“既然不会,那还不是我做!”裘甜嘚瑟笑了一声,“这桂花糯米藕可是很好吃的一道甜口菜哦!”



“小姐,纵使属下很想学这道菜,但还是无法不顾你身体情况,所以属下宁愿不学,也不愿意你操劳!

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