第一千九百九十二章这种酒叫做羊羔酒



小时候调皮捣蛋，也不叫贾爷爷，直接叫贾爷，感觉很好玩，很有气势。



这么多年，陈江海这些年轻人也就叫顺口了，老头也没埋怨过，因此大家干脆一直这么叫，也没觉得有什么不合适的。



而听到贾爷这个称呼的时候，贾德旺明显身体顿了一下，然后猛然的扭过头来看向陈江海。



“呦，原来是你小子，我说这么多年都没人叫过我贾爷了，今天怎么有人忽然叫起来了？”



“你怎么回来了？



你现在可出息了，是了不得的人物喽，我在报纸上都看到过你，不简单啊！”



说到这里，老爷子狠狠的一拍脑门，有些懊恼的说道：“哦，对了，你看我这记性。”



“昨天还有人跟我说了，你们老陈家回来修祖坟了，你回来也是应该的。”



“想来该是馋我这口酒了吧？



你小子从来也不跟我客气，自己打着喝吧！”



听到这话的陈江海，眼角一时之间竟然有点湿润，林林总总的往事如同幻灯片一般快速闪过心头。



他小时候常常来老头这里偷酒喝，表面上老头每次都会象征性的骂几句，但从来没有真正的责备过他。



自从他离开陈家村之后，却再也没有回来看过这个老头。



如今想起来，是一种遗憾。



而且印象之中，上一世他也因为不愿意触景生情，很少回到家乡。



好在这一世他能弥补。



“酒当然是要喝的，但是您咋还杀羊呢？



这是知道我来给我做下酒菜呀！”



陈江海很快就压下了有些激动的情绪，脸上浮现出笑容，忍不住的调侃起来。



“滚蛋！我这是酿酒用的，你忘了，你小时候过来偷酒喝的时候，还被我养的羊撞了个屁墩。”



贾德旺狠狠骂了一句之后，突然又想起好笑的事，脸上不禁露出了笑意。



而这次没等陈江海说什么，林婉秋就不由得好奇问道：“江海，酿酒还用羊肉啊？



这我还是第一次听说。”



林婉秋虽然不是什么专业的爱酒人士，平时也喝的少，但在她的印象中，从来没有听说过酿酒还用羊肉的。



现在既然遇到了，自然想要问个明白。



贾德旺看着林婉秋像看子侄辈一样，开口道：“江海真是有福气，能娶到你这么漂亮的老婆。”



此话一出，林婉秋顿时脸颊绯红。



只听贾德旺继续说道：“你没听说过用羊肉酿酒很正常，因为这一门手艺会的人已经不多了。



这种酒叫做羊羔酒。”



“《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县，我爷爷曾在那边做过十来年的工，学得了这门手艺，一直传到我的手里。”



“它和杏花村的酒可算是同宗，都出自汾州。



甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。”



“宣和成殿真方，用米一旦，如常浸浆。



嫩肥羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌米。



入木香一两同酿，羊肉五斤煮烂酒浸一宿，入消梨十个，同捣取汁和曲米酿酒饮之。”



“只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉，成本太高，再加上其他各种原因吧，名声不显，始终没能够传播开，现在学这个的人就更少了。”



“不用说别人，就是我的子孙辈，都不愿意学，觉得杀羔羊太残忍了，慢慢的这门手艺怕是要断绝。”



陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。



同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒，市场上偶尔有，不过都不是这个味，根本就不正宗。