面我们需要先揉面，我这里用中筋面粉来和面，比较能体现甜水面的质感，和面的步骤和之前的一样，加入一小匙盐然后适量的水，接着揉匀”



江秋意的手陷入了面团里，很快柔软的面团就成型了，变成一个大白馒头，和好的面团还要醒面四十几分钟。



江秋意把揉好的面团放在粉丝面前，接着开口道：“因为醒面需要时间所以我们空白的时间来做慕斯蛋糕，大家可以感受一下面团的软硬程度，揉成这个样子就可以了不需要在揉了”



江秋意想来想去只有慕斯蛋糕能符合粉丝的要求：“做慕斯蛋糕的材料很简单，首先要软化好的黄油，我用的是无盐的黄油，黄油的制作方法我在之前的视频里有哦，新粉不知道可以去翻”



【小小白：江江好淡定啊，我真的好喜欢蛋糕，尤其是和巧克力沾边的蛋糕简直是受不了】



【LJH：只要是和巧克力沾边的东西，绝对都好吃了，我就抢到了一点巧克力，二手的价格真的好高】



【机甲大师：慕斯蛋糕是什么蛋糕，感觉蛋糕的种类真的好多啊，我最喜欢红丝绒蛋糕了】



江秋意拿出黄油出来放在室温下软化，接着就摸出一根擀面杖来，之前烤的巧克力饼干还有一点，江秋意拆了一个和平节礼包，但是没有吃完就忘记了，好在饼干放在了特殊材质的储存罐里，现在拿出来还想是刚烤出来放凉的样子。



江秋意把饼干放在盆里，然后开始猛敲击饼干。　　()



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