楼上的吧，等会儿还得蒸呢，在楼下做太麻烦，还是楼上方便一些。”



自从卤品部开了个小窗口，徐新华在嘚瑟之余，胃口也越来越大，恨不得连烤鸭也弄到卤品部，顺便改名烤卤部。



但这事儿他也只是yy一下，假如卤品部和烤鸭部真正合并在一起，他这个厨师长怕是要成了副手。



锅里的肘子煨了一个小时，药香味浓郁。



林旭用漏勺将肘子盛出来，肉皮朝上放在大托盘中。



先晾凉，接着用菜刀在肉皮上划十字花刀，花刀把肉皮分开，但下面的肘子肉还连着，这种花刀被称为千连刀。



刀花打好，拿来一个大海碗，将肘子肉皮朝下放进去。



放好用勺子舀起锅里的苏造汤淋在肘子上，将大海碗放进蒸柜，开始蒸制。



苏造汤里的药味过于浓烈，所以用汤把肉煮熟，让肉吸收完药料的香味就行，接下来的蒸制，则是让药香味和肉香味混合在一起，这样药料的味道更加柔和，吃起来也更容易让人接受。



同时肘子皮上的花刀，也能够让药料深入到肘子内部。



他忙着做肘子的时候，邓立松家里，一脸喜气的蔡森正在向军师道谢：



“靠，有你的啊哑巴，出的主意还真成了，回头等我跟媛媛结婚，绝对给你送一整扇猪肉做谢礼。”



过去说媒一旦成了，男方会送猪肉给媒婆，以示谢意。



刚开始是一条肉，后来是一整个猪后腿，再往后就是半扇猪啥的，回礼越来越多。



虽然邓立松不是蔡森和陈媛媛之间的媒人，但毕竟出了主意，还很成功，所以蔡森当即就决定要送媒人礼中的最高规格——整扇猪肉。



正在雕刻玉鼎的邓立松倒是很淡定：



“你给我那玩意儿做什么，这边就我跟保姆俩人，一扇猪半年都吃不完，这是打算让我吃自制僵尸肉吗？”



蔡森哈哈一笑：



“我这不是为了表达谢意嘛？”



两人说话的时候，乔治在工作室门口探头探脑的往里面张望，它很想进来玩，但墩墩告诫过不能进来，所以小家伙很是矛盾。



蔡森随手拿着旁边的垫玉器用的旧报纸，撕下半张，用力揉搓成一个圆球，再用大号胶带将纸球缠住。



很快一个纸质足球就制作完成。



他向外面用力一抛，报纸球迅速飞出去，乔治立马追上去，欢快的开始在外面踢球，忘记了进工作室的事儿。



逗完猫猫，蔡森说道：



“媛媛说我昨天护驾有功，让我中午去林记吃苏造肘子，你跟我一块儿去吧，正好也让乔治跟墩墩玩会儿。”



要是单纯去吃饭，社恐的邓立松是不会答应的。



但要说让乔治去跟墩墩玩儿，他这个老父亲就没什么好犹豫的了。



“行啊，那我跟阿姨说一声，中午不做饭了，一块儿去林记吃饭，顺便再尝尝林老板做的烤鸭。”



他放下刻刀，拿着手机给阿姨发了条消息，说了中午去林记吃饭的事儿，又交代道：



“等会儿我给你转十万块钱，到了店里，你去前台办张卡，人家开门做生意，不能老白吃白喝，得照顾林老板的生意。”



“好！”



上午十一点，邓立松抱着乔治，和保姆一块儿坐上了蔡森开的别克世纪商务车上。



来到店里，陈媛媛已经到了，此时正被曾晓琪和陈燕缠着要她讲述恋爱经过。



陈媛媛大喇喇的说道：



“我就觉得这种被人保护的感觉挺好，心里暖暖的，可惜我不是男的，我要是男的绝对拉着他拜把子。”



陈燕：？？？？？？？？？？



我听不懂，但我大受震撼。



得多钢铁的人，才能说出这种话啊？



不过被人保护的感觉确实