燕京饭店。



总经理叶立信端着茶杯喝了口水：



“然后呢？就这么继续相互撕咬，相互背刺？”



前台经理刚准备说一下自己的“复仇大业”，但见到叶总好像并不很赞同，便明智的没有再说话。



“人家指出了咱们客观存在的问题，也一分不少的把餐费给付了，干嘛一脸仇敌的样子？海参做成那样很光彩？菜里被顾客吃出头发很骄傲？”



众人原本也在想办法收拾一下钓鱼台，尤其是那个谢保民，闲着没事去钓鱼啊，去打台球啊。



干嘛非学人家当网红呢？



但现在听了叶立信的话，这些部门经理和总厨们，全都低下了脑袋。



“明天开始，中华礼仪厅停业整改，把你们的问题原原本本的过一遍……我记得礼仪厅过去不这样啊，年轻人中也有几个好手，比如那个小庄……齐总厨，小庄还在后厨吗？”



齐振涛摇了摇头：



“他上次比赛结束后就辞职了。”



“为什么辞职了？我记得他是个好苗子啊。”



“嫌工资低……我原本还想收他为干儿子来着，谁知年纪轻轻这么看重钱财。”



齐振涛的话让叶立信顿时乐了：



“人家就是过来打个工养家湖口而已，居然还得问你喊爸爸，我职位比你们高，收你们为干儿子了吗？”



大家全都低头憋笑。



老齐这家伙真是哪壶不开提哪壶。



这会儿是说收干儿子的时候吗？



“过去的那些规矩啊，虽然是传统，但也是陋习，咱们这么大的酒店，居然连一个年轻人都容不下，他技术好，为什么不能涨工资？为什么不能额外发点奖金？烹饪是达者为先，凭什么要论资排辈？”



齐振涛不说话了。



他是个传统厨师，从小跟着师父学的就是这一套。



什么收徒要摆知，收干儿子要摆宴席啥的，觉得这样挺风光，也挺好的，就跟着学了起来。



“你们都知道帮钓鱼台把我们所有人都打趴下的林旭吧？”



叶立信站起来，背着手说道：



“他现在是钓鱼台膳食部的监理，十八座楼的后厨随便进，遇到问题也能指出来，甚至还能给没有接待任务的楼开出三天以内的停业整顿书，看看人家，再看看咱们自己，你们不惭愧吗？”



看看人家对待年轻人的方式，再看看自己这边，真是气得人肝儿疼。



叶立信原本想再说齐振涛两句的，但看到对方一脸懊悔的样子，便将嘴边的话忍住，没再继续说。



齐总厨手艺是没问题的，就是耳根子太软，导致礼仪厅后厨全成了他的师弟和徒弟的天下，而第三代弟子，也是这些师弟徒弟的外甥、侄子之类的。



为什么会发生菜里有头发的事故，不就是那些子侄辈不用心嘛？



要是他们在富士康打螺丝，敢这么吊儿郎当吗？



想到这里，叶立信冲宴会厅的总厨说道：



“明天准备一桌菜，我要宴请钓鱼台的膳食部主任廖金明，他的人帮咱们指出了问题，于情于理都要感谢……散会吧。”



大家刚要离开办公室，叶立信冲前台经理说道：



“私下里你们可以去探店，甚至我还能给你们批一些资金，现在上头一直让拥抱互联网，拥抱年轻人，别人做探店了，咱也可以试试，但是……”



他敲了敲桌子：



“探店可以，他们有错误也可以指出来，这些都是相互促进的手段。但你们敢玩那些下三滥的手段，比如揪一根头发扔菜里什么的，别怪我叶立信翻脸不认人，不管你们在燕京饭店做出多少贡献，一律辞退！”



他知道，这些部门经理都憋着气想报仇，想扳回一局呢。



但这不是斗气的事情。