“这小河鱼炸得可真酥啊。”



客厅里。



沈国富用筷子夹着一条炸好的小河鱼送进嘴里。



鱼的外皮挂着一层薄薄的面糊，此时已经被炸得焦黄，看起来就很酥，拿在手中甚至有种掉渣的感觉。



咬一口，酥得咔咔作响。



紧接着，小河鱼特有的鲜美滋味便在口腔中弥漫开来。



鱼肉中夹杂着一丝丝的咸味，把滋味衬托得更加鲜美了起来。



整条鱼炸得很透。



连骨头都是酥的。



但偏偏鱼肉恰到好处,吃起来鲜香美味，甚至还能感受到肉中那丰盈的汁水，没任何炸过火的感觉。



“这小河鱼看似简单，但想做好吃却不容易，没想到小旭连这也会，这孩子的手艺真是太厉害了……来林老哥，咱走一个！”



这会儿桌上摆着之前做的油炸花生米，早上陈美娟腌上的糖醋萝卜条，还有一盘红油猪耳,一小碟黄豆酱以及几个洗净的小黄瓜。



林红旗捏着一根小黄瓜在黄豆酱中蘸一下，一边咯吱吱的嚼着一边端起酒杯，和沈国富碰了一下杯。



他旁边摆着林旭的奖杯。



高兴的时候，连看一眼奖杯都觉得非常下酒。



吃了两口黄瓜，他用筷子夹起一条小鱼送进嘴里。



香酥的口感和鲜香的味道，让林红旗有些诧异。



一直以来，他都觉得老婆陈美娟的手艺好，过去在招商局上班的时候，同事们经常去家里蹭饭吃。



这种酥炸小河鱼家里就没断过。



一来价格便宜，二来下酒方便，简直就是家里的常备菜品了。



他吃过很多人做的酥炸小河鱼。



都觉得没有陈美娟做的好。



但今天，尝到儿子做的后,他居然吃出了一种青出于蓝而胜于蓝的感觉。



儿子这手艺，超过他妈妈了啊。



旁边沙发上，正跟韩淑珍聊天的陈美娟尝了尝沈宝宝递来的小河鱼，也有些惊讶：



“哎哟，儿子这手艺超过我了啊,淑珍你赶紧尝尝,这小鱼炸得真到位。”



韩淑珍一尝，也觉得好吃。



“老沈，这比上次在沪上吃的那家人均好几千的炸刀鱼可美味多啦，以后再想吃什么就让小旭做吧，不在外面花那冤枉钱了。”



“嗯，以后哪也不吃，就吃小旭做的饭了。”



沈国富答应一声。



随即尝了尝陈美娟做的糖醋萝卜条，顿时惊讶的说道：



“亲家母做的这个萝卜条也挺好吃的，小米辣的味道和糖醋汁的酸甜味结合得很好，我算看出来了，小旭手艺好纯粹是遗传的。”



陈美娟笑着说道：



“这都是随手做出来的，你要想吃赶明我跟你们腌一小罐。”



厨房里。



林旭做好了小河鱼炖豆腐，又做了一份小炒黄牛肉、一份五花肉炖豆角，一份干煸藕条。



嗯，天天吃姜汁莲藕吃得有点腻。



他就用干煸技法做了一份干煸藕条。



这道菜倒是很简单，把莲藕顺着藕眼切成铅笔粗细的条，随即放入油锅里炸一下，接着把干辣椒干花椒炒香,下入炸好的藕条,再进行调味就行了。



味道酥脆中带着麻辣。



下酒又下饭。



把饭菜端到外面的时候，一家人开始吃饭。



只有沈国富和林红旗还在边聊边喝酒。



“嗯，这小河鱼熬汤可真鲜啊。”



小河鱼比较鲜，煎一下之后再倒入开水焖煮，炖出来的汤跟牛奶一样白，再下入焯过水