杨主厨一听，向前再迈进了一步，手一抬，拍了拍周宸的肩膀，道：“果然，是学厨的好苗子。”



原来，杨主厨看到周宸把自己未完成的菜，做得比自己还要出色，还有一种独特的清香扑鼻味道。



而且在摆盘方面也比自己要好上一些。



便控制不住了，表扬了一番周宸。



虽然，李南辰时刻在观察他们一举一动，也没有发觉到什么？



但是罗俊的菜已经做好了。



难道不是这一道菜的问题？



李南辰把目光再次转移到工作台的菜单上。



“凉拌肉面。”



“难道是这一道菜吗？”



就在这时，在厨房与大堂接合处，一道长宽达30厘米的传菜窗口。



一名大堂经理微微蹲身，探了头进来，神色冷淡，开口大声地问道：“罗先生的凉拌肉面，做好了没有？”



随后又催问道：“杨主厨，红烧肉块好了没有？”



在做凉拌肉面的主厨一听，气不打一处来，回头立即顶嘴道：“你以为这么好做吗？”



听到这句话的大堂经理满脸不屑道：“黄文军，你在说什么？”说完后，不到一刻，又接着道：“我能做的话，老板就不需要你们了。”



黄文军一听，不再理会她，转回头，继续做起自己的菜。



而杨主厨听到他们倆的话，也不丝毫不惊讶，毕竟不管在大酒店或者小饭馆也好，大堂跟厨房间的矛盾始终是存在。



如何平衡这两者的矛盾，也确实是老板要考虑的一大问题。



因为两方缺了谁，酒店或饭馆都经营不下去。



大堂经理是对外沟通，对内协调的角色，他们也同样面临了巨大的压力，毕竟在他们身上，有多重的考核指标，而客人的满意度直接决定了好多指标是否达标。



所以，被催的大堂经理去催厨师看似没有什么问题。



而在厨房工作的厨师，不管是总厨师也好，还是在学习中的学徒也罢，他们的任务是做好每一道菜，而对于中餐菜做好的首要一点。



就是要“熟透”，其次才是味道、品相等。



可能由于大堂经理对每道菜了解并不深入，以为凉拌菜，只要几分菜就能上。



可就算如此，一个酒店每天都有食客，这是不可估量的，而厨师就那些人。



“林经理，我的菜已经做好了。”



话音未落，杨主厨就使了一个眼色给了周宸。



是叫他才菜拿到传菜窗口去。



在这里做了几年的周宸自然知道他是什么意思。



周宸便转头，可目光落在了菜上，他的神色显然不对劲了，犹豫了几秒，才缓缓将菜放在一个托盘上，便捧了起来。



步速减慢了一些，来到了大堂传菜窗，眼睛盯了几秒，才将菜递了过去。



林经理显然也注意了一眼，她却没有功夫理会他，一手把托盘抢了过去，捧着菜，远远了走去。



而周宸却愣在了原地。



杨主厨在周宸拿菜过来的一刻，便看了手上的活，拿起工作台的菜单看了一遍，发现菜已经做完了，就松了一口气，转头开始收拾一下，把工作台台面上的剩菜剩饭清理了一下。



用着抹布左擦擦，右抹抹的，几下操作下来。



杨主厨看了一眼干净如新的工作台，露出了满意的笑容，并转头四周一瞧。



“人呢？”



瞧了一瞧，露出了疑惑的神色。



随后，有些焦急到处瞧，终于在传菜窗口，看到了他，就开口喊道：“周宸，你在哪里干嘛？”



巨响一下子，传入到周宸的耳朵里。



他立马回过神来，停顿了一下，才转头，面向杨主