的主菜。



“浑羊殁忽”江畋不由轻声念到：这就是这个时代的非常流行和出名的大菜了。最早出自开元年间的宫廷宴会，属于草原胡风融入汉俗的产物之一。但是经过太平岁月的演变，已经流行于民间了。



做法乃是先将精心挑选出来的肥大子鹅洗净，用五味调和好的肉、糯米饭装入鹅腔，然后宰羊、剥皮、去掉内脏，再将子鹅装入羊腹中缝合妥当，上火烤制熟后取鹅、羊几腹内填料，并皮肉食用。



而这还只是民间酒家、食肆最普编的做法而已，据说在那些官宦贵戚之家，还会用炙烤的牛和骆驼来做第三重，而在宫廷的宴赏大礼之中，还出现过骆驼、小牛、羊羔、鸭子和鹌鹑的五重套菜呢。



当然了，眼前这副“浑羊殁忽”并不算大，充其量也就比烤乳猪大一些；从外形上看却是一只塞外草原才有的“毗狸”，来自松漠都督府的临潢诸藩的特色贡品之一，以肉质细嫩鲜美着称的野味。



“毗狸啊毗狸，小爷还是在五年前的宗藩国宴上，才见过你的滋味啊！”可达鸭更是口中念念有词的，轻车熟路的用食匕轻轻一划，已经焦黄烂熟的肉质就脱骨而来，露出包裹在内里的炙烤全兔。



只见他再用快头轻轻一戳、一拨烤兔的后背；整只烤兔就顺势居中分解开来；而展示出用诸多果子蜜脯包裹的一枚脱壳鹅蛋；而后，可达鸭用扁头银匙将这枚鹅蛋小心翼翼挑起，放在江畋面前道：



“姐夫……这便是您作主宾，该受用的好处了。”



随后，江畋点点头用汤匙舀下一截，放在嘴里顿时就感觉到了，替代蛋黄填入其中的虾子、鱼膏和蟹黄，还有瑶柱丝的鲜香奇美；在舌尖上相继层次分明的绽放开来，又欢呼雀跃不已的持续滋味。



而后快着夹取的兔肉也是入口即化、汤汁饱满；而食匕分割的小块毗狸肉，也是外焦里嫩、劲道弹牙的敲到好处，哪怕不用任何的调味也是鲜美亦然。再配上味道清澹醇厚的果子酒更加欲罢不能。新笔趣阁



眼见的主菜被吃的七七八八，加了陈皮和甘梅的果子酒也喝光了一瓶；作为开胃和调剂的十二品小食，也在两人依次的稍尝即止之后，由在场听候的侍女察言观色，十分贴心周到的敲钟换过两轮。



“既然，此间主人已经到了，何不出来相见一二。”随后略微心满意足的江畋，突然抬头起来，对着外间冷不防说道：“既然以及身受了主人家的这般盛情招待；有什么想说的，不妨就当面细述？”



“贵客真是明察秋毫，洞见内外！这倒显得奴家作态了。”这是一个略显苍老的女声在外廊响起：随即两名身姿挺拔健美，轻衫幞头打扮，腰佩流苏朱鞘长剑的女卫拨帘而入，又侧身肃立在门边。



“七秀坊当主公孙氏，见过江监宪；”紧接着一个身段略微发福；穿着浑黄暖色高腰宽幅裙的妇人款款而入。只见她灰发高鬓短簪，脸盘圆润丰满，细微纹的眉眼间，依稀尤见年轻的风姿与光彩。



“啊呀呀呀……我好像有些困乏了；来人，扶我出去更衣和休憩一二。”这时候，可达鸭也做脸色熏然的站起身来；然后就迫不及待的靠在一名就近前来搀扶的侍女身上，都都囔囔的被扶了出去。



“你便是当代的公孙大娘了，却是久负盛名，今日有幸得以相见？”与此同时江畋却没有起身，依旧斜靠在软塌上，毫无客套的正视对方澹然道：“承蒙如此的盛邀款待，却不知道有何见教之处。”



然而听到这句话，在旁侧立的两名女卫，却是不由眉眼高挑的露出不忿之色；就算在朝堂大臣面前，也不至于对坊主如此失礼和无视才对。然而公孙氏只用了一个眼神，就让她们重新变得俯首帖耳。



“当然是，籍此略表心意，酬谢监宪的恩德而已。”公孙氏轻笑起来，露出一种令人如沐春风的表情道：“或者说，也是代表七秀坊上下，以及几代坊主所留下的遗恨和大仇得雪，一点报答而已。”