鱼泥。



祁钰不知道她脑袋里哪来那么多稀奇古怪的想法，鱼丸是什么？没听过也没吃过，这女人从前从来不下厨，没想到厨艺却那么好。



无论是昨晚上的炖鸡，还是今日的刀削面，都让他大饱口福。



祁钰去洗捣砵去了。



大青鱼已经解冻了，黎小小的刀也磨好了，她提起一条鱼，快速去鱼鳞，剖开大青鱼肚子，摘除苦胆，将里面的内脏和鱼鳃丢在另一个木桶里。



她干活很利索，很快就处理干净了这二十多条大肥鱼。



提起一条处理干净的大青鱼，扔在砧板上，将鱼皮和鱼红除去，片好一片片的鱼肉，下一条鱼也做了同样的处理。



最后只剩下两条大青鱼，被黎小小用冰块冻着，准备明日做剁椒鱼头和红烧鱼来吃。



其他片好的鱼肉再用水冲洗几遍，去除血气，然后撒上花椒、葱姜，加一点水，抓均匀，放在那儿腌制着，除鱼腥味。



洗干净的大捣砵搬了过来，黎小小将片好的鱼肉倒了一大半进去，拎起大棒槌，对着鱼肉捶打起来。



鱼肉太多了，光黎小小一个人根本顾不过来，索性两人换着来，全部捣成泥以后，用细沙布将更细腻的鱼蓉过滤出来，一个个的鱼丸从虎口挤出来，落在冷水里瞬时漂浮了上来。



祁钰还是第一次看见有人这样做鱼。



二三十条大青鱼做了三百多个鱼丸子，黎小小都想好定价了，十文钱五个。



晚上又煮了一大锅鱼丸子，纯天然的鱼做出来的鱼丸味道更是鲜美，沾点辣椒水更是绝了。



黎小小捞了十多个鱼丸，还带上银子，敲开了董寡妇家的门。



“大娘，我来还钱了，顺便给您带点我自己煮的。”她记得董寡妇家中还有个待嫁的女儿，翠花，两个人差不多能吃那么多。



董寡妇惊讶，这黎小小怎么那么快就把债还上了？



但她也无心问什么，反正是还给她的钱，至于那碗吃的，她也就顺势收下了，下次大不了给换双鞋垫回去。



黎小小还完钱，就赶紧回家了，感觉要被冷风吹死了，现在有钱了，干脆把房子重新翻修一下。