查找客户资料并不是一项很耗精力的工作，但是对于万太餐厅来说，就是一件很头疼的事情了。



值班经理领着顾晨、卢薇薇、王警官和白小兰来到办公室。



然后打开了自己的电脑，并将其中的客户资料文件夹打开，找到了上月10号的用餐记录。



对于客户资料的准确把握，其实万太酒店有着自己的一套操作流程。



每日用餐都有记录，签单时会留下顾客的名字。



而餐厅将可以很快通过顾客的签名，查找出顾客是否为餐厅会员。



当然，查找对于餐厅的新员工来说，确实是个技术活，但是对于餐厅老员工来说，对用餐过的顾客做到过目不忘，那就是一流酒店餐厅的基本要求了。



就是放在全世界，最顶级的餐厅里，往往门童都有专门负责记住顾客样貌和名字的专员，当然这取决于小费给多少。



“找到了。”值班经理将一名男顾客的信息点来。



顿时，系统中很快显示出男子的各项记录。



“他叫……卢本雄？”白小兰默默的念出声。



一旁的卢薇薇当即愣住了：“竟然是本家啊，卢姓在江南市可不多见啊。”



“他是做什么的？”王警官赶紧问。



值班经理不敢怠慢，继续用鼠标拉起滚动条。



顿时，长长的客户资料，一直拉下很长一段表格，才最终见底。



“这么多？”顾晨也是眉头一皱，问道：“你们记录这么多？就差把人家庭住址都写上去吧？”



“其……其实，也有的。”值班经理指着中间的家庭住址栏。



王警官黑脸道：“难怪你们万太酒店餐厅，不让警方差资料，合着你们记录人家这么多隐私？有必要吗？”



“警……警察同志，这……这所有高档酒店餐厅都会这么做啊，尤其是这些高消费群体，这可是重要的客户资源啊，包括他们生日哪天，喜好是什么，我们都要注重细节的。”



“尤其是他们生日当天，不仅要给顾客送礼物，还要邀请他们来餐厅聚餐，我们都会给予一定的优惠……”



值班经理讲述了许多万太酒店餐厅的经营理念，这点大家确实都相信，因为龙胜餐饮公司就这么干过。



不过相比较龙胜餐饮旗下的二十多家门店，万太酒店餐厅仅此一家，所以顾客群体也相对单一，高消费群体的重复用餐就显得更加难能可贵。



但是顾晨的关注点并不在这，而是找到卢本雄的职业栏。



“卢本雄，男，33岁，江南市华盛地产副总裁……”



看着卢本雄的基本概况后，顾晨又发现，万太酒店餐饮公司，甚至连卢本雄的收入预计也有统计。



“年薪加分红加奖金……60万？”顾晨抬头看了眼身边的值班经理，问道：“你们连这个都要记录啊？”



“呵呵，根据顾客的基本概况，请专业数据公司做的调查。”值班经理也是颇为尴尬。



因为现在的餐饮公司，也兼顾做一些顾客的数据，用来给母公司的其他项目注入参考。



万太集团其实就是个地产公司，旗下产业众多，万太酒店餐厅其实只是万太集团旗下的产业之一。



而顾客转化为母公司其他产业的潜在消费群体也很正常，因此做数据就显得尤为重要。



“准确吗？”顾晨问。



值班经理道：“基本是八九不离十吧，误差不大。”



“那我们现在就去找他吧，或许表姐就在他家也说不定啊。”白小兰现在一心想要找到赵小敏，一刻也不想再等了。



“等一下，先别急。”顾晨先稳住白小兰，随后又问值班经理：“这个卢本雄在你们餐厅多次消费，都是带着这名年轻女子吗？”



顾晨将赵小敏的照片拿出来……



值班经理点点头：“没错的，除了这名女子外，其他时候都是跟客户一起来。”