第二天早上,杨柳顶着个熊猫眼爬起来,拿着一沓纸递给小二。
“麻烦你去街上发一下!”她打了个哈欠,转身去看掌柜写菜单。
“你给了他什么?”掌柜抬起头问。
“哦,那是传单,宣传宣传今天的菜品。”她解释道。
“这有用嘛?”掌柜半信半疑的问,哪有人跑到街上去跟人说我们这有什么菜的。
“你就放心吧。还有你这不能这么写,这些菜价格不合适。”杨柳拿过一份菜单说。
“怎么不合适,这是正常的菜价,再便宜就不挣钱了。”如果靠降低价格吸引顾客,这是最不明智的,他做了这么多年生意还是明白,做什么都不能恶性竞争,也要给对手留条路。
“不是叫你降价,是叫你升价。”杨柳说。
“升价?”掌柜疑惑,尽管她的菜再好,也不能卖这么贵吧。
“嗯,每道菜增加十文钱,然后再打八折!”杨柳说。
“这样算下来,倒是和原价差不多。”掌柜点点头,算是同意这么做。
杨柳写了一张大字贴在门口,上面明晃晃四个字。全场八折!
路过的人很难不被吸引,甚至有些人没到饭点就已经来上座了。
终于到了晌午,人陆陆续续多了起来,很多人手中都是拿着杨柳写的传单进的店。
今天掌柜放她一假,找了两个短工顶替她洗碗,她才得以在后厨看着厨子炒菜。
她看着厨子的动作已经很熟练了,应该是把菜谱都背了下来。她只有去前面招呼客人。
前厅座无虚席,还有很多人在外面观望,杨柳跑进库房,搬了许多椅子出来,一个个的放在店门口的台阶上。
看见有客人想来吃饭,便让他坐下等等。她怕他们无聊,还去端了许多零嘴让他们尝。掌柜满意的看了看门口,还是她有一套,这样就会留住很多客人。
“掌柜,结账!”一桌客人喊道。
“来了!”掌柜赶紧拿着账本过去。“一共是五百一十文钱,还有十文钱就给您抹了。”
“这么贵,你们东西好吃也不能卖这么贵吧?”那人显然不满意这个价格,一次还好,多来几次谁吃得起。
“当然不是,我们还要打八折哪,您给四百文就可以了。”掌柜说道。
杨柳说,这样可以让客人感觉自己赚了,但其实他们也没亏。
“这还差不多,不过掌柜,你们这菜怎么跟别家都不一样?”那人也是老顾客了,但今天还是第一次吃到这样的菜品。
“这是我们新研发的,客人要是喜欢,记得常来啊!”掌柜欢欢喜喜送走了一桌客人。
杨柳见状,赶紧带着门口的客人落座,三两下收拾干净桌子,让他们点菜。
忙了一天,不管是谁都已经筋疲力尽,厨子已经累的瘫倒了,杨柳倒变成了最轻松的那个,只不过和客人说了太多话,嗓子有点疼。
她站在掌柜旁边,等着他算账。掌柜拨下最后一颗算盘珠子,惊讶的说:“今天总收入一百二十两!比以前多了一半多。”
“那是因为今天第一天,许多人都想来尝个新鲜,以后就没有这么多了。”杨柳明白,这都是今天宣传搞得好,以后人自然就少了。
“没事,只要我们这个招牌打出去了,不怕以后没人来。”掌柜说道,今天很多客人都反馈菜品好吃,以后会再来,甚至已经有人预订了明天的。
她拿着掌柜给她的银钱,偷摸的回了房间,本来她想叫掌柜再卖两天来看,谁知道他大手一挥,直接就把钱给了她。说是今天已经看到成果了。
她看着这崭新的一百两银票傻笑个不停。这就是以后她安身立命的保障。
第二天中午,客人依旧很多。掌柜的在考虑需不需要再招点人,确实有些忙不过来了。
“杨柳,你过来。”
杨柳只是从他面前路过,就被他叫住了。“有什么事,掌柜?”<