胖子笑了笑，回道：“目前我们已经开了十五家分店，其中有五家是加盟的，营业额嘛，目前一天能够2万之数，净利润平均下来，占据了营业额的30，有差不多6千之数，也算是日进斗金了。”



“调料、食材方面呢？”



苏越对于胖子说的数据，略微有些惊讶。



15家点，营业额能达到2万，这证明目前美心小吃在长陵，还处于非常红火的阶段，让他有些大为意外。



毕竟这种小吃生意，有时候往往图个新鲜。



当开始的火爆期过去之后，后续就会陷入稳定之中了，可‘美心小吃’能够火爆这么久，苏越着实没想到。



“调料方面，我们已经形成了一个小的调料加工厂。”胖子说道，“我爸见我这边这么赚钱，于是把家里五金店生意给关了，目前调料方面，是我爸在负责，我们自用一部分，也出售一部分。”



“出售给本地商家？”苏越急问。



胖子笑了笑，说道：“本来，我也是这么想的，但我爸说本地商家，都是我们的直接竞争对手，目前我们‘美心小吃’根基尚浅，规模还未完全铺开，不能这么做，给自己找不痛快，于是开拓的，都是临市，或者省城的客户。”



“不错，你爸做了这么多年生意，头脑比你清楚。”苏越说道，“若按你的想法，‘美心小吃’的发展速度，必然比现在迟缓许多。”



“食材方面呢？”



苏越停顿了一下，继续问道：“你们还在跟以前的供应商合作？”



胖子点了点头：“合作依然在合作，但我们也逐渐自己打通了食材上的供应链，形成了自我循环。”



“我爸说，做生意，咽喉不能被别人握在手里。”



“我们先前虽然同时找了几个食材供应商，防止一家卡我们脖子，但万一出了问题，还是麻烦。”



“于是，后续随着‘美心小吃’的规模和所用食材，越来越多。”



“我爸便拖关系，打通了与上游的联系，我们直接从产地拿货，目前我们自给自足的食材，占了三分之一，几家供货商的占了三分之二，未来这个比例肯定还会继续缩小。”



“阿越，你还别说……”



“自从我们自己打开供货渠道之后，以前的那几家供货商就开始求着我们了，不但食材方面的新鲜度有了保证，而且价格也便宜了不少，显著提升了我们‘美心小吃’的利润率。”



苏越点了点头，笑道：“你爸比你们会经营，原本我还担心你和建勇经验少，阅历不足，时间一久，就把‘美心小吃’这块招牌给砸了，如今看来……只要有你爸在身边帮你们，规模没有大到一定地步之前，都不用我太过操心。”



苏越想了想，又问道：“‘美心小吃’发展了一年时间，没有大的小吃类代理商，来找你们合作吗？”



美心小吃在长陵的火爆，不会没人注意。



按照苏越的预计，许多别市、临省的商家，早就应该瞧见这个商机了才对，可王有福说了这么多，并未谈及这方面的事，让他心里很是纳闷。



“有的！”王有福点了点头，“还不止一家呢，不过没谈拢。”



“对方什么条件？”苏越问道，“总不至于一家都没谈成吧？”



王有福说道：“他们只给一点授权费，而不打我们的牌子，其目的么，就是想以我们的产品，提升他们自己的生意。”



“先走出去，试探一下市场对于‘美心小吃’产品的接受度，也是好的。”苏越说道，“等这些商家帮我们试探明白了那些人的口味，稳定了客户群体，咱们自己再开拓那一块市场，就会轻松很多。”



苏越没想到他把所有上门的生意，都给拒绝了。



轻叹了一声，继续说道：“要想赚大钱，还得规模上来才行，‘美心小吃’只在长陵一地经营，最多两三年时间，潜力就尽了。”



“人家上门，主动来谈合作，尽管条件不太合理，你和建勇也没必要一口回绝。”



“先试着谈一谈，若条件实在谈不下来，不妨先签半年试试，看看各地