贴秋膘的热情丝毫不减，私营饭馆里人满为患。



不过爆肚做得确实不错，食材很新鲜处理得也干净，火候把握得很到位，上菜顺序也按最传统最讲究办法——先鲜，再脆，最后嫩。



从最有嚼头的葫芦、蘑菇、食信、肚板开始吃，这些部分都很有嚼劲儿，越嚼越香。



吃完最费牙的，老嫩口感适中的，比如像蘑菇头、肚领、羊肚芯，然后再嫩一点，比如散丹。



刚开始胡君澜点散丹的时候，尽欢一头雾水，等菜上了桌才恍然大悟。散丹其实就是平常说的毛肚，牛的这个部分叫百叶，羊的同一部分就被成为散丹了。



散丹入口时感觉有点毛毛刺刺的，口感却异常脆爽，嘎嘣嘎嘣的像是在啃黄瓜一样清脆。



接下来上的肚仁，据说很稀少，据说几头羊才能凑出一盘肚仁，尽欢她们来得这么晚，还能吃到的原因，是因为肚仁价格贵，一盘肚仁的价格够买好几盘散丹。



不过贵有贵的道理，肚仁是真的很好吃，鲜嫩中带着那么一丢丢的韧，口感是尽欢最喜欢的。



爆肚好吃但不饱肚子，反而有越吃越饿的感觉，关键是老板能拿到的食材有限，为了不得罪客人，每桌每种菜都是限量不能多点。



最后还是一碗羊杂汤配上两个烧饼，尽欢填饱了肚子，胡君澜却吃撑到了。



对于胡大小姐来说，最好的消食方式就是逛街买买买，拉着尽欢就往侨汇商店跑。



尽欢始终没下手买东西，不是缺钱缺票，前些天沈云旗给她塞了不少侨汇券，她现在购买欲直线下滑，纯属是之前在香江囤货太多的缘故。



这家侨汇商店很小，没有设古董柜台，连瓷器也只有日常用的款式，尽欢的购买欲彻底消退。



胡君澜买的东西倒是不少，不过也差不多都是日常能用到的东西，有布料针线，油盐酱醋，还把券上面的粮油全部买了。



“你怎么买的都是生活用品啊？严重不符合大小姐你的风格啊！”平时胡大小姐不是买衣帽鞋袜就是买糖果点心，可从来不操心这些生活琐事。



胡君澜哭丧着脸，“别提了，我妈让我开始学着管家里的收支开销，我我命苦啊！”



”让你总揽家里的财政大权还不好？手握巨款想买啥买啥？”尽欢调侃道。



胡君澜哭唧唧，抱着尽欢的胳膊就开始倒苦水：



“我之前也是这么想来着，可惜上了我妈的当了，现在知道当家真的不是容易事，但家里所有人都知道了这个消息，我现在想赖也赖不掉了。



我妈月初把一个月的生活费都给我，月底有结余的钱票，就算是我的零花钱，如果到了月底不够，我还得往里倒贴，上个月我就贴了5斤粮票外带14块钱。”